5、櫻桃放入不粘鍋;
6、加入一些冰糖;
7、加半碗清水個適量冰糖,中小火慢熬;
8、不停的攪拌直至果醬粘稠;
9、直到用鏟子劃開櫻桃醬不流動;
10、濃稠的櫻桃醬,涼透會更濃稠,烤個面包片即可食用。
02、糖漬櫻桃罐頭
用料
櫻桃(500g)、細砂糖(180g)、水(320g)
做法步驟
1、挑選新鮮飽滿的優(yōu)質櫻桃,洗凈備用;
2、去除櫻桃核和果柄;
3、弄好的櫻桃放入鍋里,加入細砂糖和水,用大火加熱;
4、一直加熱到沸騰,轉小火加熱1分鐘,使糖全部溶解即可。不要加熱過長時間,以保持櫻桃的外形;
5、煮好的櫻桃連同糖水裝入準備好的干凈瓶子里。若要保存較長時間,請按如下方法消毒:鍋里放半鍋水,將裝好櫻桃的瓶子放進鍋里,水煮開后繼續(xù)小火煮5分鐘關火。趁熱蓋上瓶子的蓋子(注意墊上濕布不要燙手),然后將瓶子連蓋留在鍋里直到冷卻即可,
6、冷卻后的糖漬櫻桃,放進冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好,可以保存長達一年(PS:如果不需要保存太長時間,可以省略消毒過程,直接裝入瓶子蓋好,冷卻后放入冰箱,一天后即可食用)。
上火者慎食:櫻桃性質溫熱,正常人如果一次性過量食用可引起上火的癥狀。上火者是不能吃櫻桃的,以免加重上火的癥狀。
體質濕熱者慎食:櫻桃味道甘甜性質溫熱,人體進食后有助濕熱的作用。濕熱體質者平時不能吃櫻桃,以免惡化濕熱的體質而危害健康。
陰虛熱盛者慎食:櫻桃味甘性溫,支氣管炎、支氣管擴張或肺結核等陰虛熱盛者平時不能吃櫻桃,以免惡化干咳少痰或痰多濃稠等癥狀,不利于疾病的治療和康復。
糖尿病患者少吃:櫻桃味道甘甜,富含糖分,人體進食后可使血糖急速升高。糖尿病患者切勿一次性過多食用櫻桃,以免使血糖驟升,不利于病情的穩(wěn)定和治療。
結語:上文已經為大家介紹了櫻桃的功效,我們現(xiàn)在對櫻桃應該有了一些了解,喜歡吃櫻桃的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c,它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質的,對于預防多種疾病還有 不錯的功效,人們在吃櫻桃的 時候要知道它的禁忌。