準備好一斤左右的新鮮藍莓和一碗的涼開水。做法：將藍莓清洗干凈備用。直接將清洗干凈的藍莓與涼開水同時放進果汁機中，打成藍莓汁來食用。這個做法簡單又健康，適合于患有糖尿病人，還能起到解酒后宿醉的功效。操作步驟簡單，對于愛喝果汁的人來說非常適用，經(jīng)常外出應(yīng)酬喝酒的朋友們也可以用這個方法。
制成藍莓酸奶
材料：藍莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起放入榨汁機中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅果和麥片的還可加麥片和堅果一同實用。
自制藍莓果醬
準備兩杯藍莓、一杯涼開水、半杯白糖和一茶勺新鮮的檸檬汁。將涼開水、白糖、檸檬汁共同放入榨汁機中打成糖水。把糖水倒入一個小的長柄鍋內(nèi)，用中火慢煮，直至煮成漿糊狀，加入備好的藍莓和檸檬汁，用低火加熱至藍莓崩裂變軟即可停火。隨后倒入攪拌機攪拌均勻，直至攪拌成泥狀，待冷卻后裝入玻璃瓶中儲存?？梢园阉{莓醬抹在面包或饅頭上食用，也可調(diào)入奶油食用。
腹瀉的人不能吃
藍莓有一個很強大的功效就是通便，如果你本身就有腹瀉的癥狀，這時候如果再吃藍莓，會讓癥狀變得更加嚴重。
不能和高鈣的食物服用
因為藍莓里含有草酸鹽。草酸鹽的存在會影響到鈣吸收的，因此要避免和高鈣的食物一起吃，如果有服用鈣片習(xí)慣的人群，好是間隔幾個小時在吃比較好。
不能吃多
雖然說藍莓的功效和作用是很強大的，但是，每次吃藍莓的數(shù)量一定要有限，不能多吃，每次吃一二十顆就好。因為藍莓里面是含有中草鹽酸的，吃太多，很容易導(dǎo)致身體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶的，這樣對身體反而是傷害。
胃寒和胃酸的人少吃
因為藍莓屬于性涼的水果，所以如果是有胃寒和胃酸的朋友，應(yīng)該要盡量少吃藍莓，以免加重腸胃的負擔(dān)，引起腸胃疾病。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了藍莓的功效，我們現(xiàn)在對藍莓應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃藍莓的朋友在平時可以常吃，它含有的物質(zhì)能夠為人體提供營養(yǎng)，并且也可以保護我們的眼睛和心臟，不過吃藍莓的時候要知道它的禁忌。
