藍(lán)莓是多數(shù)人都比較喜歡的水果，它看起來(lái)小小的，不太起眼。但是會(huì)給人體帶來(lái)很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么大家知道藍(lán)莓具體的功效嗎?藍(lán)莓的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成果醬和果汁。一些人不適合吃藍(lán)莓，它的禁忌有什么呢?
1、保護(hù)眼睛
經(jīng)常吃藍(lán)莓能夠保護(hù)我們的眼睛，在它當(dāng)中含有非常多的花青素，要知道花青素這種物質(zhì)，對(duì)人們的視網(wǎng)膜有非常多的好處，它能夠幫助人們改善眼睛血管供血問(wèn)題，這樣就能夠很好的防止眼睛出現(xiàn)疲勞，所以吃藍(lán)莓能夠起到保護(hù)眼睛的作用。
2、提高免疫力
藍(lán)莓可以說(shuō)是提高免疫力非常好的水果，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有非常多的抗氧化劑，這種物質(zhì)對(duì)我們的身體有一定的好處。比較常見(jiàn)的好處，就是能夠使身體當(dāng)中的自由基進(jìn)行中和，所以經(jīng)常吃藍(lán)莓，能夠讓免疫系統(tǒng)變得更加健康。
3、降血糖
很多人應(yīng)該不知道，藍(lán)莓能夠起到降低血糖的效果，如果大家有高血糖的問(wèn)題，那么可以適當(dāng)?shù)某运{(lán)莓進(jìn)行調(diào)理。如果大家能夠每天為自己補(bǔ)充藍(lán)莓，只要堅(jiān)持一段時(shí)間，大家就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的血糖水平有了比較大的改善。不過(guò)糖尿病患者要根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行食用。
4、美容養(yǎng)顏
藍(lán)莓當(dāng)中的抗氧化物質(zhì)含量很高，對(duì)于體內(nèi)自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現(xiàn)皺紋，起到防止衰老的效果，美容養(yǎng)顏的作用特別明顯。
5、提高記憶力
在藍(lán)莓當(dāng)中含有非常多的類黃酮物質(zhì)，而這一類物質(zhì)對(duì)于大腦記憶力有非常好的效果。經(jīng)常食用藍(lán)莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現(xiàn)退化。
6、預(yù)防癌癥
前面就已經(jīng)說(shuō)到，藍(lán)莓當(dāng)中的花青素含量很高，而這類物質(zhì)除了對(duì)視力有好處之外，還能起到預(yù)防癌癥的效果。只要能堅(jiān)持食用，患癌癥的可能會(huì)會(huì)比常人小很多。
藍(lán)莓的吃法
第一、制成藍(lán)莓酸奶
材料：藍(lán)莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開(kāi)水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍(lán)莓一起放入榨汁機(jī)中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅(jiān)果和麥片的還可加麥片和堅(jiān)果一同實(shí)用。
第二、自制藍(lán)莓雪糕冰激凌
