準(zhǔn)備食材如下：牛奶320毫升，玉米淀粉40克，火龍果50克，綿白糖25克，椰蓉適量，橄欖油少許，煉乳少許
具體做法如下：火龍果去皮，切小塊，放入榨汁機(jī)中，火龍果攪拌成汁，大約20秒，取一個(gè)干凈的碗，將玉米淀粉倒入牛奶中攪拌均勻，再加入綿白糖攪拌融化，加入火龍果汁，攪拌均勻，過(guò)兩次細(xì)網(wǎng)篩，過(guò)篩后的奶糊特別細(xì)膩，將奶糊倒入小奶鍋中，保持小火，不停地?cái)嚢?，盡量讓奶糊受熱均勻，奶糊漸漸開(kāi)始濃稠，攪拌到順滑狀態(tài)后，立即關(guān)火離火，以免余熱將奶糊弄得過(guò)干，容器底部抹少許橄欖油，將奶糊倒入容器，表面盡量抹平，等涼后蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏2到3個(gè)小時(shí)凝固，將保鮮盒取出后倒扣在砧板上，就可以輕松脫模了，奶糕切成2厘米大的小方塊，撒椰蓉到盤(pán)子中，裹上椰蓉，好吃又好看!
火龍果冰淇淋
準(zhǔn)備食材如下：火龍果100克，牛奶150毫升，奶油150克，蛋黃2個(gè)，細(xì)砂糖60克
具體做法如下：火龍果切出果肉，放料理機(jī)直接打成果汁渣，取100毫升用，打好后放冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)，蛋黃打散加入牛奶和細(xì)砂糖，小火慢煮邊煮邊攪直到濃稠千萬(wàn)注意不要直接煮成蛋花湯，涼后放冰箱一樣冷藏?cái)?shù)小時(shí)，奶油加少許細(xì)砂糖打發(fā)一下，淡奶油或重奶油都可以，后把冷藏過(guò)的材料倒在奶油里攪拌下，要是嫌冰淇淋不夠結(jié)實(shí)，可以再拿去小凍會(huì)，想要美觀可以放盤(pán)子里，旁邊再擺上一些果粒放上一片薄荷!
1、火龍果+山楂：山楂味道酸爽，有開(kāi)胃的功效，但是和火龍果一同食用的話會(huì)引起消化不良，腹痛，腹脹的后果。
2、火龍果+黃瓜：黃瓜是常見(jiàn)蔬菜之一，味甘性涼，清脆多汁，適合夏天食用，有清熱止渴，治火眼赤痛等功效，但是結(jié)合黃瓜一同食用會(huì)導(dǎo)致維生素C被破壞。
3、火龍果+鮮貝：鮮貝味道偏咸，有降低血清和膽固醇的作用，經(jīng)常食用效果顯著，但是結(jié)合火龍果一同食用的話會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，引起中毒。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了火龍果的功效，我們現(xiàn)在對(duì)火龍果應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃火龍果的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它不但吃起來(lái)非常美味，還能夠提供人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)大家在吃火龍果的時(shí)候要知道它的禁忌。
