自制藍莓醬
準備1.5杯藍莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內(nèi)，直至煮成糊狀，加入藍莓和檸檬汁，低火加熱至藍莓崩裂變軟。
隨后倒入攪拌機攪拌，直至成泥狀，冷卻后儲存。可把藍莓醬抹在面包或饅頭上食用，也可調(diào)奶油食用。
自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
1.不能和牛奶乳制品一起吃
藍莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。藍莓和牛奶這兩者是不能一起食用，因為維生素c會和蛋白質(zhì)凝固，十分影響人體消化，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。如果需要食用，建議兩者分開一小時后進食。
2.不宜過量
藍莓是不宜過量吃的，每天吃六顆就差不多了。這是因為藍莓含有大量的草酸鹽，過量食用容易導(dǎo)致腸胃不適，并且吃藍莓時，不宜食用高鈣食物，以免影響人體對鈣質(zhì)的吸收。
3.不能和高鈣食物一起吃
藍莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì)，它與鈣質(zhì)相沖突，會影響鈣的吸收，因此藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議小伙伴們食用藍莓2小時后，再攝入高鈣質(zhì)食物。
4.腹瀉腹痛
藍莓中含有大量的水分及膳食纖維，具有通便利便的功效。所以，本身腹瀉腹痛的女性就不宜多吃，以免加重病情。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了藍莓的功效有哪些，藍莓可以抗氧化，還能護理皮膚，對眼睛有好處，是一種作用比較多的水果，也具有一定保健效果，喜歡藍莓的人可以將藍莓做成上述食物。
