獼猴桃果醬
健康功效:益脾胃,通腸道
制作步驟
1、熟獼猴桃去皮壓碎果肉,加入適量白糖腌制半小時。
2、大火煮開,添加冰糖調(diào)味,冰糖融化后轉(zhuǎn)小火,不停攪拌,至水分收盡,果醬變粘稠。
3、放涼后裝瓶。可做蛋卷、抹面包、面包夾餡等。
獼猴桃奶昔
健康功效:富含蛋白質(zhì)、甘甜潤喉
制作步驟
1、挑選優(yōu)質(zhì)獼猴桃,洗凈去皮,切成塊狀。
2、將獼猴桃放杯子或料理機中搗成泥狀,加半袋酸奶和適量蜂蜜,攪拌均勻即可食用,冷凍口感更佳。
1、蝦蟹
蝦蟹含有砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉(zhuǎn)化為三價砷,即含劇毒的砒霜。如果長期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
2、白蘿卜
獼猴桃不能和白蘿卜一起吃,因為獼猴桃與白蘿卜都含有抑制甲狀腺、誘發(fā)甲狀腺腫大的因子,兩者同食很容易誘發(fā)甲狀腺腫大。
3、黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。所以,為了避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,為了避免破壞獼猴桃的營養(yǎng)價值,好不要同時食用這兩種食物。
4、胡蘿卜
獼猴桃含有豐富的維生素C,而胡蘿卜卻含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。如果二者同時食用,則會降低各自原有的營養(yǎng)價值。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了獼猴桃的好處,我們現(xiàn)在對獼猴桃應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃獼猴桃的人在平時可以多吃一點,它不但能為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì),還可以做成很多美味的食物,大家在吃獼猴桃的時候要知道它的禁忌。