據(jù)報道，黑芝麻對于慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹均有療效。由于芝麻油有降低膽固醇的作用，故血管硬化，高血壓患者食之有益。
芝麻葉可以治療中暑頭暈。口渴時，可采鮮芝麻葉一大把，開水沖泡，代茶飲，有清暑解渴之效;關(guān)節(jié)炎疼痛，可以用芝麻葉100克，洗凈切碎，水煎服。
芝麻根有消炎、止癢作用。治尋麻疹、瘙癢癥，可取芝麻根數(shù)根，煎湯洗患處。
芝麻，古時稱為胡麻、油麻、巨勝、脂麻、烏麻、方莖，分為黑芝麻、白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，藥用則以黑芝麻為良，芝麻是一種芬芳的補藥，是良好的滋潤補養(yǎng)強壯劑。
從養(yǎng)生的角度看，香油對于我們的人體有哪些功效呢
藥性歌訣如此概括麻油的特性和作用：“麻油性冷，善解諸毒，百病能治，功難悉數(shù)。”這說明，麻油是涼性的，并且具有解毒功效，能治愈多種疾病。
在中醫(yī)看來，麻油味甘，性涼，《得配本草》說麻油“入手陽明經(jīng)”，手陽明經(jīng)即大腸經(jīng)，所以麻油的涼性能夠清熱，其滑膩的特性能夠滋潤腸胃，促進排便，對于便秘、大便不通等有明顯效果。
《本草拾遺》就說香油“主腸秘內(nèi)結(jié)熱，服一合，下利為度”，如果腸胃有熱，導致腹部不適，大便不暢，適量喝點香油，既能清除燥熱，還能促進胃腸蠕動，使排便更加輕松。
由此可見，香油具有“利下”的功能，即有助于體內(nèi)濁物向下排出。中醫(yī)利用此特性，用麻油治療產(chǎn)婦胞衣不下。
古代名醫(yī)陶弘景在《名醫(yī)別錄》就記載麻油“利大腸，胞衣不落”，說明在古代如果婦女分娩后胞衣長時間不下，可用香油的滑膩性質(zhì)將其導出。
多數(shù)油類都具有甘味，能解毒，香油也不例外，而且其解毒功效比豆油等更好。
中醫(yī)認為五味各自有其偏性，比如辛味具有發(fā)散功能，而酸味有收斂的功能，這其中，甘味可“緩急”，什么意思呢?
就是說甘味能夠緩解其他藥物或食物的刺激性或毒性，甘味對于人體，就像一個維護治安穩(wěn)定的協(xié)調(diào)者，能化解多方面的矛盾。
所以中醫(yī)在用附子或川烏頭等大熱、大毒之藥時，往往在方中加入紅棗、蜂蜜等，目的就是用紅棗和蜂蜜的甘味來緩解藥性，所謂“是藥三分毒”，多吃點甘味食品就能起到緩和藥效的作用。
中藥有一味以其味道而命名的甘草，就是解毒的名藥，它能調(diào)和眾藥，確保人體不被過于猛烈的藥性傷害。麻油雖然不具有甘草“調(diào)和眾藥”的本領(lǐng)，但是它的解毒功夫也絕不一般。
如果誤食了砒霜，一時間又不能到醫(yī)院救治，好的辦法就是喝一碗香油，病人就能安然無恙;如果是食用魚蝦中了毒，也可以喝一碗香油，不一會就可以吐出毒物，保證安全。
此外，香油還具有殺蟲、消腫、生發(fā)等功效，用途如此廣泛的香油，您是不是也打算在家中備上一些呢?
結(jié)語：今天主要就是給大家講了一些管與芝麻油的好處，以及用法等等，作為一種廚房中的必備用品，它的作用自然不用多說，很多菜品里面都是可以用到的，本文就給大家很全面詳細的講解了關(guān)于芝麻油的用處。
