1.雞蛋炒萵苣
原料
主料：泡好的木耳80克、雞蛋2個(gè)、萵筍300克。
調(diào)料：料酒2茶匙(10ml)、鹽1茶匙(5克)、香油1茶匙 (5ml)。
做法
準(zhǔn)備材料，木耳洗凈，撕成小塊，用水泡上。萵筍把邊上的皮用刀撕去，洗凈，切成小片備用，雞蛋兩個(gè)加少許料酒，打散備用。
1、鍋中放少許油，油熱后，倒入雞蛋，滑開(kāi);
2、倒入木耳炒幾下;
3、倒入萵筍。加入鹽，起鍋前淋少許香油即可。
2.韭菜炒雞蛋
原料
韭菜75克、雞蛋250克。
調(diào)料
色拉油、食用鹽、雞粉、料酒(根據(jù)個(gè)人口味需求)、蔥姜末、香油。
做法
1、將韭菜擇洗干凈，切斷。木耳擇凈，撕成小片。雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。
2、先將雞蛋入熱油鍋炒熟備用。
3、凈鍋上火，倒入色拉油燒熱，下蔥姜末炒香，烹入料酒，韭菜煸炒，調(diào)入鹽、雞粉，下炒熟的雞蛋翻炒均勻，淋香油裝盤(pán)即可。
總結(jié)：吃雞蛋居然有這么的功效，估計(jì)有很多人都沒(méi)有想到吧!雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，因此常吃一些對(duì)身體很不錯(cuò)。假如你比較愛(ài)吃雞蛋，建議采取水煮的方法來(lái)吃，這樣是比較健康的，當(dāng)然也可以拿來(lái)炒雞蛋或者是番茄，味道會(huì)更好。
