沙丁魚的營養(yǎng)價值 沙丁魚怎么吃最營養(yǎng)

  沙丁魚作為一種新鮮的水產(chǎn)品,還沒有得到太多人的了解。這種水產(chǎn)品不僅有著不錯的味道,同時也能夠給我們的身體帶來很多的積極的影響哦!那么沙丁魚的營養(yǎng)價值都有哪些呢?沙丁魚的藥用價值是什么呢?下面就跟著小編一起來了解下吧!

  目錄

  1、沙丁魚的基本概念 2、沙丁魚的營養(yǎng)價值

  3、沙丁魚的藥用價值有哪些 4、沙丁魚的食療功效

  5、孕婦吃沙丁魚的好處 6、沙丁魚怎么吃才有營養(yǎng)

  7、沙丁魚的食用禁忌 8、沙丁魚的選購方法

  沙丁魚的基本概念

沙丁魚,在香港被人們稱沙甸魚,又稱薩丁魚、鳁和鰯

  沙丁魚,在香港被人們稱沙甸魚,又稱薩丁魚、鳁和鰯。小者長二寸,大者尺許,下顎較上顎略長,齒不顯,背蒼腹白,肉美,多用來制為罐頭食品。初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名,古希臘文稱其“sardonios”意即“來自薩丁尼亞島”。分布于南北緯度6~20度的等溫帶海洋區(qū)域中。

  沙丁魚為細(xì)長的銀色小魚,背鰭短且僅有一條,無側(cè)線,頭部無鱗;體長約15~30公分(6~12吋)。密集群息,沿岸洄游,以大量的浮游生物為食。主要在春季產(chǎn)卵,卵和幾天后孵化的幼魚在變態(tài)為自由游泳的魚前一直隨水漂流。所有沙丁魚均為經(jīng)濟(jì)魚種,可鮮食,也可干制、鹽制或熏制,亦可濃煮成魚粉或魚油。

  沙丁魚亦稱“沙鯔”,是一些鯡魚的統(tǒng)稱,身體側(cè)扁,通常為銀白色。它是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬的統(tǒng)稱。沙丁魚具有生長快、繁殖力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn),且肉質(zhì)鮮嫩,含脂肪高。清蒸、紅燒、油煎及腌干蒸食均味美可口。據(jù)有關(guān)資料介紹,沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸,可防止血栓形成,對治療心臟病有特效。但由于此種魚個體小,產(chǎn)量高產(chǎn)值低,保鮮加工困難大,多做魚粉原料。近年各地都在研制加工魚羔、魚丸、魚卷、魚香腸等多種方便食品。

  沙丁魚的營養(yǎng)價值

沙丁魚中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸,還含有核酸、?;撬峒拔榷喾N營養(yǎng)成分

  在80年代初,聯(lián)合國組織的醫(yī)療專家在世界食物衛(wèi)生普查中發(fā)現(xiàn)。沙丁魚中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。還含有核酸、?;撬峒拔榷喾N營養(yǎng)成分,藥用價值非常高,堪稱醫(yī)藥中的瑰寶??煞乐寡ㄐ纬桑瑢χ委熜呐K病有特效。

  沙丁魚具有生長快、繁殖力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn),且肉質(zhì)鮮嫩,含脂肪高。清蒸、紅燒、油煎及腌干蒸食均味美可口。

  據(jù)有關(guān)資料介紹,沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸,可防止血栓形成,對治療心臟病有特效。但由于此種魚個體小,產(chǎn)量高產(chǎn)值低,保鮮加工困難大,多做魚粉原料。

沙丁魚 沙丁魚的功效與作用 沙丁魚的營養(yǎng)價值 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...