黃魚的營養(yǎng)價值及功效 多吃黃魚身體好(2)

  4.撈去浮沫,蓋上蓋,在文火上燒10分鐘。

  5.再放到旺火上燒開,撈去蔥、姜,撒上味精、淋上雞油即成。

  小訣竅健康提示

  1.黃魚味甘,性平,內含較高蛋白質以及17種氨基酸,味美,營養(yǎng)豐富,有補氣開胃、填精安神的功效。

  2.常作為體虛食少、肺結核或手術后病人的營養(yǎng)菜肴。

  食物相克

  黃魚不能與中藥荊芥同食;吃魚前后忌喝茶;不宜與蕎麥同食。

  雪菜燒黃魚

  材料

  雪菜一小碗,黃魚4條,蔥一段,姜4片,料酒,糖,胡椒粉。

雪菜一小碗,黃魚4條,蔥一段,姜4片,料酒,糖,胡椒粉

  做法

  1 雪菜洗干凈切碎,黃魚擦干水分,蔥切段。

  2 鍋里加油把黃魚兩面煎黃,剩下煎魚的油爆香蔥姜。

  3 加入雪菜翻炒,要加少許水調味燒開,放入黃魚燒10分鐘,魚入味后湯汁稍干時盛出小訣竅雪菜有咸味要少加鹽。

  黃魚茄子

  材料

  黃魚1條,茄子200克,蔥姜蒜、醋、料酒、豆瓣醬、醬油、油、鹽、雞精適量。

黃魚1條,茄子200克,蔥姜蒜、醋、料酒、豆瓣醬、醬油、油、鹽、雞精適量

  做法

  1、黃魚去鱗去鰓去內臟清洗干凈,茄子洗凈切滾刀塊,蔥姜蒜切片。

  2、起鍋熱油爆香蔥姜蒜,放黃魚煎兩面稍硬。

  3、加醬油、料酒、半勺醋和1碗水燜煮3分鐘。

  4、放茄子再燜煮5分鐘,湯汁濃稠時放鹽和雞精調味即可。

  結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹黃魚的營養(yǎng)價值及功效全部內容,相信大家在看完全文之后,已經了解了黃魚的營養(yǎng)價值及功效是什么了吧,黃魚的營養(yǎng)價值非常高,大家如果喜歡的話可以多吃一點哦。

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