2、炒鍋燒熱油，爆香姜絲蔥末，然后倒入海米炒變色;
3、接著放入冬瓜片，翻炒均勻，加入泡海米的水，燜10分鐘;
4、冬瓜透明，淋上麻油，加鹽調(diào)味翻勻，即可出鍋。
預(yù)防妊娠高血壓
在懷孕時(shí)期的女性是容易缺鈣的。妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒等發(fā)育的重要時(shí)期，若是缺鈣，是容易出現(xiàn)骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞等情況的，還可能導(dǎo)致胎兒早產(chǎn)或體重過(guò)輕。蝦米當(dāng)中含鈣高，吃些蝦米可以幫助孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，能夠預(yù)防妊娠高血壓，對(duì)身體是有好處的。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
常食蝦米，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦米，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
保護(hù)心血管
蝦米當(dāng)中富含鎂，這對(duì)心臟活動(dòng)有調(diào)節(jié)作用，可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，能夠減少血液當(dāng)中膽固醇含量，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓等疾病。
通乳汁
蝦米的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
1、由于蝦米中的嘌呤含量較多，所欲不宜吃用過(guò)量，否則會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)病的發(fā)生。
2、蝦米在水中泡的時(shí)間不能超過(guò)20分鐘。泡太久了，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)流失。
哪些人不能吃蝦米
宿疾者、正值上火之時(shí)者、患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食蝦米。
相克食物
1、蝦米和紅棗不能同吃：會(huì)中毒。
2、蝦米與菠菜不能同吃：影響人體對(duì)鈣的吸收。
3、蝦米與黃豆不能同吃：會(huì)導(dǎo)致消化不良。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)蝦米的做法都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃蝦米的好處以及蝦米的禁忌，希望可以幫到大家。喜歡吃蝦米的朋友可以嘗試這些吃法哦。
