韭菜炒蝦絲
主料:蝦仁 300克 韭苔 150克
調(diào)料:花生油 60克 香油 10克 醬油 5克 鹽 3克 味精 1克 料酒 5克 大蔥 20克 姜 10克
制作工藝
1. 蝦仁洗凈,瀝干水分,從脊背切開(不要切斷),抽去蝦筋,攤開切成細(xì)絲;
2. 將韭苔洗凈,瀝去水分,切成2厘米長(zhǎng)的段;
3. 蔥洗凈,切絲;
4. 姜去皮洗凈切絲;
5. 炒鍋上火,放花生油燒熱,下蔥、姜絲熗鍋,炸出香味后放入蝦絲煸炒2~3下,烹料酒,加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒;
6. 再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內(nèi),急火炒4~5下,淋入香油,加味精炒勻,盛入盤內(nèi)即成。
菜品口感:色澤美觀,鮮嫩清香。
相關(guān)人群:適于1~3個(gè)月的孕婦食用。
鮮蝦蘆筍
特色:一款清新小炒卻有雙倍營(yíng)養(yǎng)包含其中,滿足身體多種營(yíng)養(yǎng)需求。
原料:鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽
做法
1.將白蝦去皮去泥腸,清洗干凈
2.洗凈蘆筍,并切成小段備用
3.蒜拍成蓉、姜切片備用
4.油熱后,放入蒜蓉、姜片熗鍋
5.將蝦、蘆筍倒入,炒熟即可
營(yíng)養(yǎng)提示:蘆筍富含維生素與礦物質(zhì),粗纖維含量很高,而且熱量低,讓準(zhǔn)媽媽們吃得開心又不必憂慮超重的煩惱。
結(jié)語:蝦的營(yíng)養(yǎng)十分的豐富,大家應(yīng)該多吃,不過大家在吃蝦的時(shí)候,也應(yīng)該注意一些事情,更好的做出蝦,上文詳細(xì)的講訴了怎樣炒大蝦好吃又簡(jiǎn)單,蝦的功效與作用以及孕婦能吃蝦嗎,希望大家能夠注意。