紫菜相信多數(shù)人應(yīng)該都是很愛吃的吧!我們?cè)谧鰷臅r(shí)候常常都會(huì)放一些紫菜,這種常見的蔬菜對(duì)人體有很大的好處,常吃具有保健的功效。紫菜的做法很多,但是吃的時(shí)候還有一些禁忌,感興趣的朋友請(qǐng)看下面詳細(xì)的介紹。
1、排毒抗癌
紫菜中含有約三分之一的膳食纖維,是一種能夠幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的食物。如果你平時(shí)有便秘的問題,或者是感覺體內(nèi)的毒素比較多,臉色很難看的,建議你要常吃一些紫菜,它能幫助你排毒。保持腸道的正常功能,還能避免患上癌癥。
2、預(yù)防甲狀腺腫大
紫菜中含有很多的碘元素,所以說對(duì)于預(yù)防甲狀腺腫大也有很好的效果。我們知道生活在內(nèi)陸地區(qū)的人,平時(shí)吃海鮮會(huì)比較少,攝入的碘元素少,患上甲狀腺腫大的可能也就比較大,所以提醒這部分人群,應(yīng)該常吃一些紫菜。
3、預(yù)防心血管疾病
紫菜對(duì)于心血管有很好的保護(hù)效果,因?yàn)樽喜酥泻械拟}質(zhì)以及鉀元素等都是很豐富的,這些物質(zhì)能夠幫助軟化血管,保持血管的正常功能。建議年紀(jì)比較大的朋友,在平時(shí)多吃一些紫菜,維護(hù)心血管的健康。
所以說如果我們能夠經(jīng)常食用紫菜,那么可以對(duì)防治心腦血管疾病非常有益。紫菜中的膳食纖維能夠降低膽固醇的吸收率,它還可以幫助我們促進(jìn)膽固醇的排泄,從而降低體內(nèi)和血液中的膽固醇水平,可以有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。
4、補(bǔ)鈣
說到補(bǔ)鈣,人們首先想到是牛奶、骨頭,但其實(shí)紫菜的含鈣量也是很高的,每100g紫菜約含鈣422毫克,經(jīng)常吃紫菜還能提高免疫力呢。
5、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
紫菜中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于一般蔬菜,可與大豆媲美,因而也被稱為“海之豆”。
6、益智補(bǔ)腦
紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸,對(duì)保護(hù)大腦、提高記憶力非常有好處。
7、降血壓
紫菜中富含鉀,鉀能促進(jìn)鈉的排泄。有研究發(fā)現(xiàn),飲食中鈉元素?cái)z入較多的人群血壓都較低,所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。
紫菜的做法
1、紫菜蛋花湯