功效：紅薯補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘，在睡覺前服用紅薯糊，第二天就可以輕松排便了。而且此食譜簡(jiǎn)單易做，非常適合孕婦。
1、紅薯有抗癌作用
紅薯是有抗癌的作用的，因?yàn)榧t薯里面含有豐富的胡蘿卜素、維生素C等成分，是可以用抗癌的效果的。
2、紅薯有益于心臟
經(jīng)常的吃紅薯，對(duì)于心臟是很好的，因?yàn)榧t薯中含有的成分是有助于預(yù)防一些心血管的疾病問題的，希望大家能夠注意。
3、紅薯預(yù)防肺氣腫
進(jìn)食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長(zhǎng)期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸煙者或被動(dòng)吸煙者好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預(yù)防肺氣腫。
4、紅薯有抗糖尿病作用
日本的研究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進(jìn)食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進(jìn)食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。
吃紅薯會(huì)胖嗎
一般人認(rèn)為紅薯的主要成份是淀粉，所以吃多了紅薯很容易會(huì)變胖。
實(shí)際上來說，紅薯不僅不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，而且它還是屬于一種比較理想的減肥食品。因?yàn)樗臒崃康暮糠浅５停纫话愕拿罪埖偷枚?。所以在吃了紅薯之后不用擔(dān)心發(fā)胖。而且還有減肥的作用。
紅薯富含蛋白質(zhì)，纖維素和果膠，具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能, 能幫助腸胃蠕動(dòng)，是很好的健康食品，也有人以紅薯代替主食來減肥的呢。
吃什么東西都要保持適量，如果吃太多的紅薯，還是可能會(huì)造成發(fā)胖的。還有就是會(huì)選擇吃一些薯?xiàng)l、薯片和其它的一些油炸食品，這些都會(huì)造成發(fā)胖，就不要再吃了哦。
總結(jié)：山芋一般的孕婦是可以吃的，如果是血糖本身非常高的話就不適合了。另外如果你想保持身材的話，山芋也不適合吃得太多。想吃山芋好還是自己在家里做，路邊碳烤的山芋是非常不健康的，大家盡量不要買。
