在生活中，有很多的人喜歡吃燒烤的，那么，對于坐月子的人來說，能夠吃燒烤嗎?吃燒烤有什么危害呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧，希望對大家能夠有所幫助。
對于坐月子的人來說，是不可以吃燒烤的，首先燒烤是沒有什么營養(yǎng)的價值的，主要是娛樂的成分更大一點的。
坐月子的女性朋友的身體還是很虛弱的，如果在飲食的方面不是很注意的話，就會很容易導(dǎo)致一些問題的出現(xiàn)的。
1、易上火
因為一般的燒烤，都是很重口味的，是很容易導(dǎo)致上火的情況的發(fā)生的，經(jīng)常會在上面灑一些調(diào)料的，例如孜然、辣椒等，希望大家能夠注意。
2、容易感染寄生蟲
燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，產(chǎn)婦食用可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
3、隱藏著致癌物質(zhì)
肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些基因突變物質(zhì)可能會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外，在燒烤的環(huán)境中，也會有一些致癌物質(zhì)通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥。
4、減少了蛋白質(zhì)的利用率
在燒烤食物的過程中，會發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”。肉類在烤爐上燒烤時散發(fā)出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞， 蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質(zhì)的利用度。
5、增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性
美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍，增加患卵巢癌的危險性。而在坐月子的時候，身體虛弱，食用較往常更容易致癌。
燒烤后如何降低危害
1、再吃點膳食纖維含量豐富的食物。膳食纖維可吸附有毒有害物質(zhì)，并將其帶入糞便排出，防止有害物質(zhì)被吸收進(jìn)入血液。如玉米、燕麥等粗糧、蔬菜、水果、菌藻等含膳食纖維多。
2、多吃新鮮的蔬菜與水果。蔬菜水果中的抗氧化物質(zhì)、植物化學(xué)物等可抑制有毒有害物質(zhì)的致癌、致畸作用，對于降低其危害有積極的作用。例如獼猴桃、西紅柿、橙子、胡蘿卜。
