哈密瓜
很多人喜歡吃哈密瓜,它的營養(yǎng)價值非常高。你知道它的功效與作用及食用方法都有哪些嗎?它除了可以做汁、雪糕外,還可以怎么吃呢?吃哈密瓜會上火嗎?下面來為大家詳細介紹一下吃哈密瓜的好處和壞處吧!
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- 哈密瓜是營養(yǎng)價值非常高的水果,它含有的維生素、糖分的含量是很高的,同時還含有膳食纖維、蘋果酸及其他的微量元素。
- 我們常常吃哈密瓜都是用瓜孢把哈密瓜的外皮孢掉,再把它切成一塊一塊的,這樣吃哈密瓜是可以的,但不是最好的吃法。
哈密瓜知識
哈密瓜是一種很難得的具有保健作用的水果,它是很典型的藥用保健型瓜果,不管是它的營養(yǎng)價值還是它的藥用價值都是很高的,很多新疆人都認為哈密瓜在延年益壽上面能起到很大的作用的。
哈密瓜,古稱甘瓜、甜瓜、“穹隆”,維吾爾語叫“庫洪”。植物分類學上稱哈密瓜為厚皮甜瓜。哈密瓜形狀多樣,有圓形、橢圓形、橄欖形、卵圓形、長棒形和短筒形等。瓜皮的顏色有白玉 色、金黃色、青色、還有綠色和雜色等。
瓜的風味的各有特色,有的脆,有的綿, 有的多汁,也有的酒香撲鼻,適合人們的不同的口味(中國新疆獨特的自然條件,對哈密瓜的生長十分有利,是聞名遐邇的哈密瓜的原產地,所產哈密瓜味甜如蜜,爽脆無比,含糖量達到20%,被譽為"最名貴之果")。
哈密瓜的營養(yǎng)價值
哈密瓜,性寒味甘,含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等
哈密瓜中的糖分是很高的,大概有15%左右了,還含有著18%的干物質。同時在每100g的哈密瓜果肉里面含有的蛋白質有0.4g,磷10毫克,鐵1毫克,灰分元素2克,鈣14毫克以及0.3g的脂肪。
據(jù)測定:在哈密瓜鮮瓜肉中,維生素的含量比西瓜多4至7倍,比蘋果高6倍,比杏子也高1.3倍。這些成分,有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動,促進內分泌和造血機能,加強消化過程。
哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用。根據(jù)中醫(yī)藥資料記載,哈密瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種籽均可供藥用。
《神農本草經》更將它的瓜蒂列為上品之藥。而果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣、抗癌等作用,可治發(fā)燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡等癥狀,如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安,或是口臭者食用之,都能清熱解燥。
哈密瓜的功效與作用
1.哈密瓜味甘、性寒;具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效;適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者,有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。
2.哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用,可治發(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀并且有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。
3.現(xiàn)代醫(yī)學研究更發(fā)現(xiàn),哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐作用,因能刺激胃黏膜引起嘔吐,適量內服可急救食物中毒,而不會被胃腸吸收。
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