雞肉的做法

雞肉是我們常吃的一種肉類，雞肉的營養(yǎng)價值豐富，常吃雞肉對身體有很多好處。當然，雞肉的做法非常的多，常見的例如雞肉燉土豆、雞肉燉蘑菇、香菇雞肉粥、清蒸雞肉、宮保雞丁等等，這些做法都很好吃，下面就為您介紹雞肉做法大全，手把手叫您制作美味的雞肉大餐。

相關食材

美味鹽水鴨的做法
鴨子的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃鴨子，對我們的身體健康是非常有利的，而且也是非常美味可口的。那么
小牛肉的做法
牛肉的營養(yǎng)價值是極其豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃牛肉，對身體健康是非常有利的，能有效增強人體肌肉力量。那么日常生
干鍋大蝦的做法
蝦的做法是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃蝦，對我們的身體健康是非常有利的，而且吃起來非常美味。日常生活中干鍋大
豬肉的做法
豬肉是我們生活中經(jīng)常吃的食物，經(jīng)常吃對我們的健康是非常有利的，而且豬肉的做法也非常簡單多樣。那么日常生活中豬肉的
羊肉的做法
羊肉是我們都非常愛吃的食物，經(jīng)常吃對我們的健康是非常有利的，因為羊肉的營養(yǎng)價值非常豐富，有著非常好的補腎作用。那
麻辣魷魚的做法
魷魚是非常美味的食物，并且魷魚的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，經(jīng)常吃魷魚對我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中麻

熱門文章

  • 吃雞肉有什么好處 功效居然這么多
    日常生活中除了豬肉之外，我想雞肉應該是吃的最多的一種肉類了。雞肉的口感比較嫩，而且吃法也非常多，難怪會這么受歡迎了。不過雞肉吃了之后對我們的身體有什么作用嗎...
  • 辣子雞怎么做 三種方法做辣子雞更正宗
    雞肉是中國人大愛的一種肉類，不管是雞湯、燒雞、烤雞還是炸雞味道都很鮮美。在家中大家經(jīng)常做的無非就是燒雞和雞湯兩種了，今天小編就給大家分享一下辣子雞的做法。那...
  • 雞肉怎么做好吃 這兩大方法千萬要知道
    在我們?nèi)粘Ｉ钪?，雞肉是比較常見的一種肉了，她的營養(yǎng)價值非常高，有許多朋友喜歡用來燉湯和，既美味又有營養(yǎng)，那您知道雞肉怎么做才好吃嗎，雞肉的功效又有哪些呢，...
  • 201612011食來運轉(zhuǎn)全集：醬爆核桃雞的做法
    雞肉我們在日常生活中是最為常見的，而且雞肉的做法有很多種，并且雞肉的營養(yǎng)價值也是非常高的，那么今天食來運轉(zhuǎn)欄目就教大家醬爆核桃雞的做法。一起隨著視頻來看看吧...
  • 20161116食來運轉(zhuǎn)全集：蒜香雞的做法
    雞肉在生活中是非常常見的，很多人都會燒雞肉，而且雞肉的做法也十分的多樣化，今天我們就來介紹一下蒜香雞的做法，大家是不是很感興趣呢。讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)全集...
  • 20161021食話實說視頻欄目：美味雞肉的做法
    雞肉的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃雞肉，對我們的身體保健是非常重要的，能有效提高我們身體的免疫力。那么生活中雞肉的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟...
  • 20160930食來運轉(zhuǎn)節(jié)目：雞肉蝦仁的做法
    雞肉的做法是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃雞肉，不僅美味還有非常好的補虛作用，有利我們的健康。那么日常生活中雞肉蝦仁的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食...
  • 20160813食來運轉(zhuǎn)視頻：香辣醬雞的做法
    雞肉的做法是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常做雞肉吃，不僅美味而且還有不錯的補腎效果，有利健康。那么日常生活中香辣醬雞的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來...
  • 20160809食來運轉(zhuǎn)2016：燒雞肉的做法
    雞肉的營養(yǎng)價值非常豐富，生活中我們可以經(jīng)常吃雞肉，不僅美味而且對我們的身體健康是非常有幫助的。那么日常生活中燒雞肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運...
  • 20160605食來運轉(zhuǎn)視頻節(jié)目：炒雞絲的做法
    雞肉的做法是非常豐富多樣的，而且營養(yǎng)價值也是非常高的，能起到非常好的健脾養(yǎng)胃的作用。那么日常生活中炒雞絲的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)視頻節(jié)目...
  • 20160602食全食美視頻全集：重慶吮指雞的做法
    雞肉的做法是非常豐富的，生活中我們經(jīng)常吃雞肉對健康是非常有幫助的，有著不錯的補虛作用。那么日常生活中重慶吮指雞的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視...
  • 20160522食話實說視頻全集：美味雞肉的做法
    雞肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中經(jīng)常吃雞肉對健康是非常有利的，能全面提高人體的免疫力。那么日常生活中雞肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說視頻全集一起來...
  • 20160504健康菜譜視頻：砂鍋雞的做法（中）
    雞肉的做法是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常自己動手做來吃，對我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中砂鍋雞的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著...
  • 20160502健康好味道2016：燒雞肉的做法
    雞肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃雞肉，對我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。那么生活中燒雞肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味...
  • 20160429健康菜譜節(jié)目：雞絲的做法（下）
    雞肉的做法是非常豐富的，經(jīng)常吃雞肉對我們的身體健康是非常有利的，有著好的滋補養(yǎng)生的作用，而且很美味。那么日常生活中雞絲的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康...
108條上一頁12345678下一頁
  • 紅燒雞肉一道很家常的菜肴，很多家庭都會制作美味的紅燒雞肉，而且雞肉中所含的營養(yǎng)物質(zhì)是人體生長的必要元素。
  • 雞肉的做法有很多花樣，不同的制作方法給人的味覺享受都是不一樣的。熏雞吃起來就會有一些煙熏的味道，口感是外焦里嫩。
  • 火鍋的做法很多，種類也有很多，根據(jù)個人的不同的口味可以做出對應的火鍋，那么你吃過雞肉火鍋嗎?

雞肉的做法知識

　　雞的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖 。

　　中醫(yī)認為，雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精。

　　雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增 強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食 療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

　　雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、 尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。

　　烏雞入腎經(jīng)，具有溫中益氣、補腎填精、養(yǎng)血烏發(fā)、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產(chǎn)后血虛乳 少者，可將之作食療滋補之品。雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養(yǎng)心安神、滋陰潤膚。若脫發(fā)過多，或遺精、白帶過多，可用雞蛋二只，加首烏同煮食之。雞 肉能讓秀發(fā)亮起來，每周至少應該吃3次。蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。

　　雞肉的做法

　　口水雞

　　食材：嫩雞1 只，熟花生、熟芝麻、蔥、辣椒、香菜、火麻油。

　　做法：1、起鍋，加入適當?shù)乃?，將洗干凈的土雞放入，煮至雞 熟。

　　2、將煮熟的土雞撈起放入冷水中待用。

　　3、將辣椒、香菜、蔥切碎、花生一般壓碎。

　　4、取個碗，加入準備好的生抽、醋、亦舒堂火麻油，然后在加入花生、芝 麻、蔥、香菜成香汁料。

　　5、取出泡涼放入土雞，切塊秤盤。

　　6、將之前調(diào)好的香汁料淋人雞塊。

　　香菇糯米雞肉卷

　　材料：雞腿4個、香 菇一把、紅蘿卜1根、竹筍1根、小蔥3根。

　　調(diào)料：食鹽3克、雞精5克、料酒一小勺、生抽一小勺、胡椒少許。

　　做法：1 將香菇、胡蘿卜和鮮筍洗凈瀝干水分，切成小丁。

　　2 鍋中倒油，溫熱時，倒入蔬菜丁翻炒。

　　3 加入調(diào)料和香蔥炒熟，盛盤。

　　4 糯米提前浸泡過夜，控水，將糯米和蔬菜拌勻后，隔水蒸熟。

　　5 雞腿去骨，用料酒、 鹽、生抽、胡椒和雞精腌制冷藏過夜。

　　6 將腌制好的雞肉展開，中間舀上一條蒸熟的糯米蔬菜，卷起來，。

　　7 用錫紙將雞肉卷裹緊，兩頭像包糖果一樣旋緊。

　　8 入烤 箱 180℃ 25分鐘即可。

　　雞肉火鍋

　　原料：付骨雞腿肉2只，豆腐1塊，白菜8張，白蔥4根，菠菜2束，茼蒿菜1束，香菇8個，粉絲50g，海帶10cm，角1張，辣蘿卜 茸適量，蔥花適量，蓬醋適量。

　　制作方法：1. 雞腿肉去骨，切成3-4cm的塊。

　　2. 粉絲用溫水泡軟、瀝水、切成易食長度。

　　3. 豆腐切塊，白菜和菠菜焯水，并卷成卷 。

　　4. 白蔥斜切4cm長的段，香菇刻花刀，茼蒿洗凈切段。

　　5. 把步驟1至4的材料用大盤子裝起來。

　　6. 土鍋內(nèi)倒入七分水，將海帶放入，燒開后放入雞塊。

　 　7. 雞湯去浮沫，和裝蔬菜的大盤子一起上桌。

　　8. 配辣蘿卜茸、蔥花、蓬醋即可。

熱點推薦

雞肉飯的做法
雞肉飯的做法
雞肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們可以經(jīng)常吃，對身體健康是非常有利的...