鯉魚

生活當(dāng)中，很多人不喜歡吃鯉魚，這是因?yàn)轷庺~土腥味比較重，沒有一定的方法，通常做的不好吃。那么，就要有朋友問啦，這個(gè)鯉魚做法到底是怎樣的？如何快速做好一道有關(guān)于鯉魚的美食呢？本次的專題我們就來為大家介紹一下，一起通過具體的內(nèi)容看看鯉魚適合什么人吃，而鯉魚怎么做好吃又簡單的方法也會(huì)在其中哦，趕緊學(xué)習(xí)吧。

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鯉魚知識(shí)

　　喜歡吃鯉魚的人不多，但是鯉魚功效還是比較強(qiáng)大的，它有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，但在食用鯉魚過程中需要注意，有些人還是不可以吃鯉魚的。

　　鯉魚功效

　　鯉魚中含有蛋白質(zhì)、VA、VE、VB等多種維生素，此外還富含鉀、鈉、磷、鈣、碘等礦物元素。

　　鯉魚的主要功效有

　　1、能治療小兒黃疸，對(duì)小兒腹瀉有很好的療效。

　　2、能補(bǔ)充多種維生素和蛋白質(zhì)，促進(jìn)消化吸收，增強(qiáng)抵抗力。

　　3、對(duì)胸悶、腹脹等疾病有一定療效。

　　4、有利于去除體內(nèi)的寒氣，提高免疫力。

　　5、能防治動(dòng)脈硬化、冠心病，還能延年益壽。

　　6.有利于產(chǎn)婦下奶。

　　營養(yǎng)分析

　　1.鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。

　　2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

　　適宜人群

　　一般人群均可食用

　　1.適宜腎炎水腫、黃疽肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用。

　　2.同時(shí)適宜婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用。

　　3.凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食。同時(shí)鯉魚是發(fā)物，素體陽亢及瘡瘍者慎食。

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說起紅燒鯉魚，相信大就都很喜歡吃。這算是一道家喻戶曉的家常菜了。