專家指出,將這4類食物組合食用,4星期后可降低低密度脂蛋白膽固醇達(dá)29%,這與服用降血脂藥具相同效果。
在我們經(jīng)常食用的食物中,可溶性纖維的代表是燕麥;植物性蛋白以黃豆制品為代表,植物固醇存在于許多植物油及堅(jiān)果中,某些植物奶油富含植物固醇,至于堅(jiān)果,則以甜杏仁為代表,其他如胡桃、花生、瓜子都含不飽和脂肪酸,對(duì)身體有益。
過(guò)去美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)也曾發(fā)表報(bào)告指出,每天進(jìn)食約60克燕麥片,便能攝取3克燕麥水溶性纖維,再配合低脂低膽固醇食品,能有效降低膽固醇,減少患心臟病的幾率。
飲用紅茶也可降膽固醇
美國(guó)研究人員前陣子也指出,飲用紅茶或可降低人體內(nèi)有害膽固醇的含量,還有可能減少患心臟病的危險(xiǎn)幾率。
研究人員發(fā)現(xiàn),連續(xù)飲用紅茶三星期的人低密度脂蛋白水平下降程度在7%到11%之間。研究人員在六星期的測(cè)試過(guò)程中,讓15名參與者喝茶。在前三星期,約有一半人每天喝5杯紅茶,其他一半人喝看似茶水的有色飲料。這兩組人在三星期后交換飲料。結(jié)果顯示,在前三星期中,每天都喝茶的一組人的體內(nèi)膽固醇與那組三星期內(nèi)沒(méi)有喝茶的人相比降低了7.5%。