補(bǔ)鈣的食物有哪些 12款超效補(bǔ)鈣壯骨靚湯(3)

  鯇魚頭金針湯

  原料:干金針菜(又名黃花菜)25g,鮮鯇魚頭2個(gè),姜汁5mL,陳皮l小片,料酒、陳醋、白糖、精鹽、味精各適量,清水2000mL。

  制作:①先將干金針菜剪除硬蒂、洗凈,置冷水中浸泡軟。②將陳皮洗凈,鯇魚頭去鱗、鰓,洗凈并切塊,隨之起油鍋略煎魚頭,并將魚頭放入沙鍋或陶器罐內(nèi),加入水、陳皮、姜汁、料酒、陳醋、精鹽、白糖。旺火將水燒開后,加入已泡軟的金針菜。繼用旺火煮沸后改用中火煮約40分鐘至魚頭熟軟即成,起鍋時(shí)加入味精調(diào)味后即可食用。

補(bǔ)鈣壯骨靚湯

  功效:金針菜不僅鈣、磷含量很高,且維生素A的含量亦較高。加之它與富含腦磷脂的鯇魚頭相伍,作用互補(bǔ),對(duì)促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育很有益處

  海參木耳排骨湯

  原料:水發(fā)海參500g.黑木耳50g,排骨500g(切塊),火腿25g克,生姜2片,大蔥1棵,食鹽少許。

  制作:①將黑木耳用清水浸至發(fā)大,撕成小塊,放入沸水中煮5分鐘;②排骨放入沸水中煮5分鐘,撈起洗凈;③將海參洗凈,放入沸水中,加入姜1片、蔥l棵、酒半湯匙煮沸,再煮5分鐘撈起洗凈,切大塊,盛筲箕內(nèi)瀝干水。④將水適量放入煲內(nèi)煲沸,放入排骨、火腿、姜、黑木耳煲沸,慢火煲2小時(shí),放人海參再煲1小時(shí),入鹽調(diào)味即可。

  功效:此湯補(bǔ)氣強(qiáng)身,健骨固齒,適用于兒童缺鈣而致骨骼、牙齒發(fā)育不良,或牙齒松動(dòng),脫后不長(zhǎng)等。

  說明:海參有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥的功能。黑木耳能益氣強(qiáng)身、活血止血。排骨有益髓固齒、滋陰潤(rùn)燥的功能,內(nèi)含豐富的鈣、鐵質(zhì),為補(bǔ)骨健齒之佳品。

補(bǔ)鈣壯骨靚湯

固腎壯陽(yáng) 補(bǔ)益脾胃 補(bǔ)鈣壯骨靚湯 
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