容易被忽視的“小眾”營養(yǎng)素

  目錄:

  第一章:容易被忽視的“小眾”營養(yǎng)素

  第二章:三個生活習慣 讓營養(yǎng)悄悄溜走

  第三章:多吃谷類食物 助你精力旺盛 睡眠好

  編者按:現(xiàn)在的人們都講究營養(yǎng)搭配,可是你的搭配科學嗎?或許正常的背看著黃金搭配的營養(yǎng)餐,其實并沒有什么營養(yǎng)價值,營養(yǎng)學專家稱,平時多吃點谷類食物,能將血脂,降血壓,甘油三脂,還能改善睡眠。

  容易被忽視的“小眾”營養(yǎng)素

  提起人體所需的營養(yǎng)素,人們很容易想到鐵、鋅、鈣、蛋白質(zhì)等。然而,一些“小眾”營養(yǎng)素常被人們忽視,盡管人體需要量很少,但它們往往起著重要作用。下面就來看看,容易被忽視的五種營養(yǎng)素的作用和獲取它們的佳渠道。

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容易被忽視的“小眾”營養(yǎng)素

  1、維生素D

  當皮膚暴露在陽光下時,我們的身體自己就能產(chǎn)生維生素D。可是隨著工作時間越來越長,人們無法獲得足夠的陽光,從而導致維生素D的缺乏。維生素D是組成和維持骨骼強壯的關鍵元素,維生素D缺乏會導致少兒佝僂病和成年人的軟骨病,癥狀包括骨頭和關節(jié)疼痛、肌肉萎縮、失眠、緊張以及痢疾腹瀉等。

  如何找到它:維生素D主要存在于海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。另外像脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果、海產(chǎn)品或添加了維生素D的營養(yǎng)強化食品中也含有豐富的維生素D。

  你可以:吃午餐的時候喝一杯牛奶,一周吃2~3次富含脂肪的魚類,盡量在早晚多曬太陽。不過,如果過量服用維生素D,會使體內(nèi)維生素D蓄積過多,出現(xiàn)中毒的癥狀,如食欲下降、惡心和消瘦等。

  2、鉀

  鉀存在于身體的每個細胞中,故在肌肉正常收縮、神經(jīng)沖動傳遞以及體液平衡方面發(fā)揮著十分重要的作用。此外,它還具有強壯骨骼的作用,并且在能量產(chǎn)生過程中也少不了它的參與。

  攝取充足的鉀能夠預防隨著年齡增長而出現(xiàn)的高血壓病,凡是成年人每日都應當攝取4700毫克鉀。如果你已經(jīng)患了高血壓,在服用藥物治療之前一定要先咨詢醫(yī)生,因為有些降壓藥物具有促進鉀離子排放的作用,這樣一來,往往會導致身體缺鉀。人體缺鉀的表現(xiàn)一般有疲乏無力、軟癱、惡心嘔吐、心律失常、尿多口渴、煩躁不安等。

  如何找到它:鉀存在于許多食物中,如土豆、西紅柿、菠菜、胡蘿I、、豆類、豌豆、小扁豆、酸奶、香蕉、魚、橙汁等。通過多吃水果和蔬菜,還會增加維生素A和維生素C的攝入量。

  你可以:多吃豌豆和扁豆,在你的早餐谷物中加一根香蕉也不錯。

容易被忽視的“小眾”營養(yǎng)素
將血脂 改善睡眠 營養(yǎng)素 
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