20120228云南養(yǎng)生匯：馬曉北羅增剛講長壽秘訣

　　編者按：人的壽命可分為3壽，上壽120歲，中壽80歲，下壽是60歲，那么長壽是怎么做到的呢，長壽有哪些秘訣是容易被人忘記的呢?下面我們就來聽聽專家的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是中醫(yī)藥聯(lián)合會老年醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會理事馬曉北，中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會內(nèi)分泌專業(yè)委員會委員羅增剛，講被忽略的長壽小秘訣。

　　該視頻主要文字介紹：

　　民以食為天，食以飲為先!人體內(nèi)重要的成分就是水. 水能調(diào)節(jié)我們身體的新陳代謝，將體內(nèi)的毒素排出去，還能美容養(yǎng)顏.我們感冒的時(shí)候要多喝水，生病的時(shí)候要多喝水，如此重要的東西往往會被人們忽略。

　　每天堅(jiān)持喝8杯水，堿性水進(jìn)入人體后自然調(diào)節(jié)人體的酸堿度，當(dāng)您的體液被調(diào)整到弱堿性以后，免疫功能自然就得到了提高。而且弱堿性體質(zhì)的人容易排出體內(nèi)的廢物，即使偶爾得病也較快痊愈。這種人大多食欲好、睡眠好、充滿著青春活力。

　　使自己成為弱堿性體質(zhì)的人。就能保持我們身體的健康!遠(yuǎn)離病魔!天然水中含有的各種稀有元素都是我們身體所必須的!所以說：每天堅(jiān)持喝水才能保持健康，讓你更長壽。

　　1.松子珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛，向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時(shí)，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。怎么吃健康：松子熱量較高，平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上，每次一小把。

　　2.大蒜消炎又殺菌。在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜，鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì)，大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng)，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。怎么吃健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激?；蚴谴钆渌湣⒚媸骋粔K吃，不容易傷胃。

　　3.白菜止咳化痰還抗癌。冬天萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營養(yǎng)價(jià)值高，種類多，一年四季都能吃到，是熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié)，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。怎么吃健康：吃火鍋時(shí)，別忘了盡可能多加點(diǎn)白菜，消解燥熱之氣。

　　4.粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)?。粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥里撒上青蔥，能預(yù)防感冒……此外，粥還可以協(xié)助藥物達(dá)到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效持續(xù)，達(dá)到更好的效果。怎么吃健康：熱粥好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營養(yǎng)精華一次被吸收。

　　5.海帶幫助排便不長胖。熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。大的優(yōu)點(diǎn)是，海帶熱量低，做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖，很適合愛美的女性。怎么吃健康：海帶與醋搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。

　　6.蕎麥降壓助睡眠。蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護(hù)心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。怎么吃健康：可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。

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　　本期嘉賓介紹

　　馬曉北

　　女，1970年11月出生，醫(yī)學(xué)博士，副研究員，現(xiàn)在中國中醫(yī)科學(xué)院從事臨床、教學(xué)、科研及管理工作。兼任世界中醫(yī)藥聯(lián)合會老年醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會理事，中國婦女發(fā)展基金會“關(guān)愛女性健康專項(xiàng)基金”專家委員會委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會博士學(xué)術(shù)研究會委員，中國藥膳學(xué)會委員，北京市東城區(qū)青聯(lián)委員。

　　羅增剛

　　男，1967年7月出生，醫(yī)學(xué)博士、副研究員，從事臨床、教學(xué)、科研及管理工作?，F(xiàn)為中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會養(yǎng)生學(xué)與康復(fù)醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會委員兼秘書，中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會內(nèi)分泌專業(yè)委員會委員，中國老年學(xué)學(xué)會醫(yī)藥保健康復(fù)委員會委員，中國藥膳研究會副秘書長，北京市衛(wèi)生系統(tǒng)青年聯(lián)合會委員。