20140119明星加油站：王明勇講一日三餐吃什么

　　吃飯是每天必須的事情，也是能量、營養(yǎng)的來源，但是吃是有講究的哦，尤其是一日三餐，那么一日三餐吃什么呢?今天我們明星加油站請到了專家王明勇老師為我們搭配這一日三餐，希望能夠幫助大家有一個健康的飲食，從而促進身體健康!

　　該視頻主要文字介紹：

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　　一日三餐吃什么

　　早餐不可忽略

　　現(xiàn)代社會由于夜生活的豐富，晚上加班熬夜早晨睡懶覺的人比比皆是，造成早餐往往省略，或者簡單吃一口馬上就投入到一天的工作學習之中，其實這樣做是非常不利于身體健康的，殊不知延年益壽離不開吃好早餐。

　　不吃早餐的后果

　　早餐吃不好，易造成思維混亂、精神不振。糖是人體必需的能量來源，脂肪分解氧化也產(chǎn)生能量。早晨如果不進食或進食量極少，會造成低血糖，頭暈乏力、精神萎靡。還易引起肥胖，省略早餐，到午餐和晚餐時，會吃入過多食物，易使人發(fā)胖。還易得膽囊疾病，早晨膽囊分泌膽汁，不吃早餐不利于膽汁的排出易得膽囊息肉、膽結(jié)石。

　　早餐這樣吃

　　早晨起床后，先到室外運動，如慢跑、打太極拳等，呼吸室外的新鮮空氣，有助于產(chǎn)生食欲，然后進食早餐，早餐營養(yǎng)要有足夠糖類和蛋白質(zhì)和補充一定的水分。

　　午餐搭配要合理

　　午餐是三餐中的主餐，由于上午的能量消耗和為下午工作勞動提供能量，吃好午餐是非常重要的。午餐要主副食合理搭配,米、面、蔬菜、肉類、蛋類、豆制品、水果等科學搭配，午餐吃到8-9成飽，不能暴飲暴食，無形增加腸胃負擔。

　　晚餐要吃少

　　晚餐不能吃太遲、太飽，晚餐后一般活動量較小，消化器官也將進入休息排毒狀態(tài)，吃的太多給胃腸道造成負擔，容易患胃腸道疾患。俗話說“少吃一口安定一宿”。如果是需要加夜班的人來說，晚飯不能吃的過于少，不然經(jīng)過腦力或體力勞動會感到饑腸轆轆，影響睡眠，一些瘦弱的人晚餐也應適當補充營養(yǎng)改善營養(yǎng)狀況。但是對于肥胖者，晚餐適當少吃能起到減肥的作用。晚餐以維生素豐富的蔬菜和適當?shù)牧髻|(zhì)飲食為主，這類食物既容易消化又能防止便秘，供給人體必須的微量元素，預防動脈硬化，促進血液循環(huán)，有利身體健康。

　　本期專家介紹

　　王明勇

　　王明勇為新竹市婦女小區(qū)大學及科學城小區(qū)大學生機飲食講師、新竹市愛恒啟能中心健康顧問、“無毒的家”自然生活館講師等。日本時間差療法協(xié)會會員，德國布魯士自然療法中心研習、臺灣運動科學協(xié)會運動營養(yǎng)學委員等。TVBS《健康兩點靈》 《女人我大》特別來賓。湖南衛(wèi)視《百科全說》特別來賓。

　　一日三餐食譜

　　早餐：

　　炒蛋一份(一個雞蛋或者兩個蛋清)226g低脂牛奶、半杯葡萄汁(或其他果汁)、一片全麥面包。

　　此早餐含熱量300卡、脂肪7克、膽固醇215克、鈉440毫克、碳水化合物25克、纖維質(zhì)4克、蛋白質(zhì)24克、鈣340毫克。

　　其他富含蛋白質(zhì)的食物：奶酪、熏魚。

　　午餐：

　　蔬菜湯一碗、萵苣一個、碎蘿卜一碟、番茄一只、雞腿一個、芝麻餅一個。

　　此午餐含熱量330卡、脂肪10克、膽固醇80克、鈉1130毫克、碳水化合物29克、纖維質(zhì)5克、蛋白質(zhì)33克、鈣120毫克。

　　其他適合中午吃的抗病食物：芹菜、漿果、檸檬、白蘭瓜、葡萄汁。

　　晚餐：

　　甜酸豆腐湯、炒芹菜、橘子片。

　　此晚餐含熱量450卡、脂肪6克、膽固醇0克、鈉680毫克、碳水化合物88克、纖維質(zhì)11克、蛋白質(zhì)12克、鈣275毫克，

　　其他適合晚上吃的抗病食物：牛奶、酸乳、奶酪、魚罐頭、強力鈣果汁。

　　地中海式快餐：

　　包含水果蔬菜豆類奶酪酸乳魚類谷類葡萄酒堅果類食物以及橄欖油。

　　推薦食譜：一碗雞湯、一片夾著蒜泥的面包、一勺橄欖油、一塊乳酪。

　　此餐含熱量420卡、膽固醇1克、鈉1180毫克、碳水化合物81克、纖維質(zhì)14克、蛋白質(zhì)16克、鈣140毫克。

　　其他富含纖維質(zhì)食物：豆類、谷類、水果蔬菜、全麥面包。