20140822健康生活：張宵講芹菜和深海魚油的功效

　　生活中有很多的蔬菜對我們的身體都是有一定的保健作用的，比如說芹菜，它對我們人體的心腦血管疾病就有很好的幫助，深海魚油對我們的身體也有很好的保健功效。他們還能有效的降壓呢。下面讓營養(yǎng)師張宵來給我們講講芹菜很深海魚油的功效吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　芹菜的降壓作用

　　芹菜在我們生活中太常見了，我們對它的味道很熟悉，但是它的藥用價值可能還不太了解。下面一起來了解一下吧。

　　芹菜，分為水芹和旱芹兩種。在藥用價值方面旱芹的作用要高于水芹，旱芹香氣濃郁所有被人稱為“香芹”，也有“藥芹”的美稱。

　　旱芹含有非常豐富的維生素以及各種礦物質，除此之外還含有蛋白質和是食物纖維。

　　旱芹的好處多多，對女性來說還能治療月經不調的癥狀，能降壓、控制血脂，還能增強食欲，對便秘的療效也很好。

　　芹菜含鐵量非常高，我們都知道貧血就是因為身體里缺少鐵，所以一些貧血的朋友可以經常吃芹菜，而且它能補充婦女經血的損失。而且還能避免皮膚缺水、干枯、無光澤等，還能保持頭發(fā)內的黑色素不流失和目光有神。

　　芹菜也減肥的佳食品之一，因為它含有的熱量非常少，少到在你嘴巴咀嚼芹菜是所消耗的人類要比芹菜本身帶給你的熱量要多，所以一些正在減肥的朋友不妨經常食用芹菜。

　　經常喝酒的朋友也建議大家多吃芹菜，芹菜屬于食物纖維非常豐富的蔬菜，它能減速酒精的代謝作用，而且有利尿的功效，通過這點它能把通過尿液把酒精排除體外。

　　芹菜能快速有效的將我們身體里的積毒排出去，因為它含有很高的纖維素，對胃也好。

　　芹菜還有酸性的降壓物質，他算得上是對付高血壓的一利器，一些高血壓患者經常食用蔬菜能達到穩(wěn)定血壓的作用。

　　可能大自然的顏色就是綠色吧，一些綠色蔬菜對我們的身體健康都非常有利，既然如此我們?yōu)槭裁床唤洺Ｊ秤媚亍?/p>

　　深海魚油的功效

　　深海魚油為深海魚類體內不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內的油脂。普通魚體內含EPA、DHA數量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等體內EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動物體內幾乎不含EPA、DHA。

　　1、EPA能暢通血管

　　有助于保持血管暢通，預防血栓產生，阻止中風或心肌梗塞的發(fā)生;清除血液中堆積的脂肪，預防動脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發(fā)生。

　　2、DHA可健腦益智

　　是大腦細胞形成、發(fā)育及運作不可缺少的物質基礎，可以促進、協(xié)調神經回路的傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作。用腦過度的學生及上班族適當補充DHA可以增強記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人補充DHA則有助于活躍思維，預防老年癡呆癥。

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　　本期嘉賓介紹

　　張宵

　　男，國家二級公共營養(yǎng)師。