20141006健康生活視頻：黃偉講抗病的食物有哪些

　　生活中我們總是難免會被一些疾病纏上身，無論是大病還是小病都對我們的健康造成了危害，那么生活中我們可以怎樣進(jìn)行抗病呢?其實很多食物中的營養(yǎng)成分就能助我們抗病。下面就讓黃偉專家來講講有哪些抗病的食物吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　果蔬在我們生活中占據(jù)很重要的地位，它們含有的營養(yǎng)成分對我們的健康是很有好處的，能提升我們的免疫力。

　　其次就是一些值得推薦的好食品了,例如紅棗，補(bǔ)充充足的鐵和維生素C，而兩者的結(jié)合能夠很好的促進(jìn)吸收。再有是胡蘿卜汁，雖然口感不是很好，但是如果加入一些蜂蜜的話，效果就會好很多，而且對于提高機(jī)體免疫力是具有很好的作用的。

　　除了推薦的食品外，還有菊花茶或者菊花粥，對于預(yù)防病毒性呼吸道感染具有一定作用。銀耳粥，清熱降火，同樣提高機(jī)體免疫力。

　　平時可以多喝些牛奶、多喝些雞湯等，這些都是對我們的健康非常有益的食物。

　　本期嘉賓介紹

　　黃偉

　　男，國家二級營養(yǎng)師，營養(yǎng)講師，國家高級烹調(diào)師，高級河豚烹調(diào)師，行政總廚，北京營養(yǎng)師俱樂部會員，中國營養(yǎng)聯(lián)盟會員，《健康時報》撰稿人。

　　如何通過飲食來提高免疫力、遠(yuǎn)離感冒?

　　抗病的食物

　　1、紅薯：增強(qiáng)皮膚抵抗力

　　皮膚也是人體免疫系統(tǒng)的一員，是人體抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結(jié)締皮膚組織過程中起重要作用。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!

　　而補(bǔ)充維生素A好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營養(yǎng)的快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。

　　2、酸奶：益生菌保護(hù)腸道

　　常喝酸奶能有效保護(hù)我們的腸胃，抑制一些細(xì)菌對我們腸胃的破壞，有益我們的健康。

　　3、茶：抗細(xì)菌防流感

　　連續(xù)兩周每天喝5杯紅茶的人其體內(nèi)會產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感，同時，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。當(dāng)然，喝綠茶也具有同樣的效果。

　　4、大蒜抗感染和細(xì)菌

　　英國研究人員的實驗結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。

　　5、雞湯：美味的感冒藥

　　雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因為它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。