按照目前市場價(jià)格計(jì)算，這則廣告中提到的花生油、玉米油、米糠油、芝麻油、小麥胚芽油這些谷物的含量總和在10%左右。但這10%的含量卻能夠支撐這款五谷調(diào)和油的賣點(diǎn)。
業(yè)內(nèi)人士透露，調(diào)和油與純大豆油的差距極其細(xì)微和隱蔽，“可以斷言，市場上的花生調(diào)和油中，花生油的比例都不超過10%。但是冠以花生調(diào)和油的名字，價(jià)格卻可以提高。”因?yàn)槿鄙賴艺{(diào)和油標(biāo)準(zhǔn)，這些企業(yè)將含量較少的油品進(jìn)行冠名，其實(shí)并不觸犯相關(guān)規(guī)定。
目前轉(zhuǎn)基因大豆在中國的市場份額中已經(jīng)占到了80%，5升裝的小包裝轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆的價(jià)格分別為70元和45元。
記者發(fā)現(xiàn)前述這些企業(yè)生產(chǎn)的調(diào)和油，其基礎(chǔ)油多為轉(zhuǎn)基因大豆油，但是在商標(biāo)的標(biāo)示中的“轉(zhuǎn)基因”字體較小。
技術(shù)缺口
其實(shí)早在2007年，國家糧食局科學(xué)研究院就著手制定相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，還邀請(qǐng)了益海嘉里等比較大的企業(yè)參與討論。討論的主要焦點(diǎn)，便是調(diào)和油比例在何種情況下，能夠得以冠名。
“當(dāng)時(shí)，有人提出了比如花生油達(dá)到30%，才能叫花生油，也有人提出需要達(dá)到33%的比例，才能冠名花生調(diào)和油，甚至有人提出，調(diào)和油中，比例高的油品，才能被叫做某某調(diào)和油。”參與討論的人士向記者透露。
記者看到2008年曾經(jīng)討論的食用調(diào)和油國家標(biāo)準(zhǔn)討論稿中，對(duì)這一點(diǎn)作了讓步，即只要標(biāo)簽中標(biāo)出各種油品的比例即可，但是，除了中儲(chǔ)糧的金鼎調(diào)和油外，現(xiàn)在幾乎所有調(diào)和油中，都沒有針對(duì)消費(fèi)者的比例標(biāo)示。
“如果消費(fèi)者知道，他們買到的花生調(diào)和油中，花生油的比例不足10%，他們還會(huì)購買嗎?”上述人士向記者表示，“參加討論的企業(yè)，都以自身的利益為出發(fā)點(diǎn)，在抵制這一標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，直至現(xiàn)在也懸而未決。當(dāng)時(shí)企業(yè)給出的說辭是，國內(nèi)沒有攻克油脂含量的檢測方法，缺少含量檢測技術(shù)。”
“我們目前的檢測方法還要在年底進(jìn)行終論證。”何東平對(duì)此非常有信心，“很多學(xué)術(shù)界的專家都會(huì)來發(fā)表意見。”目前該技術(shù)的準(zhǔn)確度已經(jīng)達(dá)到5%。
而檢測方法論證成功后，何東平所在的全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)將會(huì)推出“調(diào)和油檢測標(biāo)準(zhǔn)”，之后衛(wèi)計(jì)委等相關(guān)部門一直策劃的調(diào)和油標(biāo)準(zhǔn)制定便可進(jìn)入啟動(dòng)倒計(jì)時(shí)。
