20170731健康之路視頻全集：陶琳講夏季藥膳 一

　　夏天內(nèi)在臟腑陽(yáng)氣比較容易缺損，那么夏季養(yǎng)生該怎么進(jìn)行呢，夏季養(yǎng)陽(yáng)的知識(shí)點(diǎn)是那些呢，夏季吃什么好呢，醋溜松花姜盒的制作方法是什么呢，接下來(lái)一起隨著健康之路視頻全集特邀專家陶琳來(lái)為大家講解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　夏天外界陽(yáng)氣充裕，人體內(nèi)陽(yáng)氣更充裕，兩陽(yáng)相撞，人易上火易發(fā)汗!汗為心之液，汗是一個(gè)陽(yáng)氣形成的東西，出汗多會(huì)傷到陽(yáng)氣，傷到脾胃。

　　夏季養(yǎng)陽(yáng)，用姜。姜辛溫，易生陽(yáng)，可用來(lái)祛陳寒痼(gù)疾。另外，姜中含有的揮發(fā)油、姜辣素可以促進(jìn)食欲，幫助消化。

　　醋溜松花姜盒的制作方法

　　1、把姜切成蝴蝶片，泡水里去味道;

　　2、將蒸好的松花蛋切成小角尖沖下，皮沖上，再用片好的姜片包起來(lái);

　　3、用雞蛋和淀粉加鹽和糊，糊成拉起時(shí)整體能夠不斷地往下流即可;

　　4、姜盒裹糊時(shí)用手淋糊;

　　5、油溫三成熱時(shí)放入姜盒;

　　6、油溫升至五成熱進(jìn)行復(fù)炸;

　　7、加蒜片熗鍋，依次加入醬油、醋、鹽、淀粉勾芡，加入炸好的姜盒，裹色均勻后即可出鍋。

　　專家提醒：以下人群夏天多吃姜!

　　1.咳嗽哮喘的人群。

　　2.體質(zhì)虛弱的人群。

　　3.胃疼腹瀉的人群。

　　姜汁絲襪奶茶的制作方法

　　1、在鍋內(nèi)倒入1L水，將水煮開(kāi);

　　2、取一塊姜洗干凈，切一半，用刀拍成姜絲;

　　3、在拉茶布內(nèi)加入30克左右的錫蘭(紅茶也可以)放入鍋中一起煮;

　　4、茶色出來(lái)之后將姜絲放在拉茶布內(nèi)一起煮;

　　5、反復(fù)拉茶;

　　6、再次用小火煮茶，注意不能煮沸。

　　夏季養(yǎng)陽(yáng)，用羊肉。六月的羊肉賽人參，夏天食用羊肉可以祛虛寒。

　　羊肉里脊熘山藥的制作方法

　　1、將羊里脊肉切成一塊錢硬幣的厚度;

　　2、加入花椒水去除羊肉的腥膻味;

　　3、在羊肉中加入料酒、鹽抓勻，再加入淀粉和油進(jìn)行腌制;

　　4、將脆山藥去皮后切好，焯水出鍋;

　　5、用少量的油將羊肉斷生之后，將油倒出來(lái);

　　6、在羊里脊中加入洋蔥、山藥，進(jìn)行翻炒;

　　7、一次加入生抽、鹽、醋進(jìn)行翻炒，待入味后出鍋。

　　炎炎夏日沒(méi)食欲，不妨試試大廚的夏季養(yǎng)生廚方，好看的不僅是好吃的，還是大補(bǔ)的!

　　本期嘉賓介紹

　　陶琳

　　女，主任醫(yī)師，教授，碩士研究生導(dǎo)師，中內(nèi)教研室副主任。任北京中醫(yī)藥學(xué)會(huì)脾胃病專業(yè)青年委員會(huì)副主任委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)脾胃病分會(huì)委員，世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)消化病專業(yè)委員會(huì)理事等。

　　長(zhǎng)期從事中醫(yī)消化病臨床、教學(xué)及研究工作，能夠解決臨床常見(jiàn)及多種疑難問(wèn)題。尤其擅長(zhǎng)中醫(yī)治療胃食管反流病、難治性便秘、萎縮性胃炎癌前病變、慢性腹瀉等疾病。

　　負(fù)責(zé)胃腸動(dòng)力研究室工作，任胃食管反流病專臺(tái)主診專家，對(duì)多種胃腸功能性疾病有較深入研究。將臨床與科研有機(jī)結(jié)合，運(yùn)用中藥促進(jìn)食道動(dòng)力異常的恢復(fù)，有效控制胃食管反流病依賴抑酸藥物，停藥易復(fù)發(fā)的問(wèn)題，提高了臨床療效。

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