20141113快樂生活一點通：五花肉的創(chuàng)新做法

　　五花肉是很多人都非常愛吃的一種肉食，五花肉的營養(yǎng)也比較豐富，而且它的做法很多，每一種都是不一樣的美味，我們一般吃的五花肉有紅燒五花肉、蜜汁五花肉等。今天就來介紹幾個五花肉的創(chuàng)新做法。感興趣的朋友就來學(xué)一學(xué)吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　五花肉的營養(yǎng)還是很豐富的，它的做法很多，但是今天給大家介紹幾個不怎么常吃的做法。

　　五花肉的創(chuàng)新做法

　　香煎五花肉制作方法

　　材料

　　五花肉500克，黃瓜1/2根，椒鹽2茶匙，白胡椒粉1茶匙，黑胡椒粉2茶匙。

　　做法

　　1、將新鮮的五花肉放入冰箱中冷凍1個小時后，將五花肉切成均勻的薄片。

　　2、用不粘鍋來烹制，加熱鍋以后，在鍋里把肉片放上去，然后開小火，過一段時間，就可以撒一些調(diào)味料進去。

　　3、煎制反而時也要撒上適量的椒鹽粉、白胡椒粉和黑胡椒粉，當(dāng)肉片兩面變成金黃色時，放在事先鋪上一層黃瓜片的盤子上即可食用，這道菜既解饞又清爽。

　　目魚燒五花肉是用目魚和五花肉一起搭配的營養(yǎng)餐，也是做法簡單快捷的家常菜。很多家長不敢給寶寶們吃魚，因為怕魚刺卡喉的危險。但魚肉又是補幼兒的食材，對孩子們聰明的大腦發(fā)育非常有益。

　　所以在魚肉的選擇上如果下些功夫的話，就能輕松的解決掉所有的問題。選擇做像目魚燒五花肉這樣的無刺魚肉菜，就可以了。

　　目魚的營養(yǎng)價值也是很高的，它的肉質(zhì)非常的鮮嫩，而且很容易被人體消化，經(jīng)常吃對身體健康有好處。

　　目魚燒五花肉的做法

　　做法

　　(1)將目魚去內(nèi)臟剝皮洗凈、放在案板上切成塊，待用。

　　(2)燒鍋倒油燒熱，下入五花肉翻炒翻炒。

　　(3)隨后，擱入姜片、桂皮、和大料，加適量的料酒，倒入一些清水煮開。

　　(4)接著，合入切好的目魚翻動一下。

　　(5)然后，加適量的老抽、加入一勺半白糖、加適量的鹽、加適量的雞精調(diào)味煮開。

　　(6)后，煮至湯汁快要收干，即成。

　　做法小技巧

　　1、做的時候五花肉切薄一些，煸出些油份，就可以減少油膩。

　　2、目魚肉嫩，不需要炒太久。

　　3、目魚也可以用魷魚、墨魚、龍利魚等無刺魚類來代替。

　　目魚燒五花肉的家常做法講解就介紹到這里，這是一道10分鐘左右就可以搞定的家常菜，簡單快捷又營養(yǎng)。不管是作為兒童營養(yǎng)餐還是家常菜，都很貼心。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!