20160129快樂生活一點(diǎn)通:牛腩煲的做法
民福康養(yǎng)生 > 養(yǎng)生節(jié)目 > 北京電視臺快樂生活一點(diǎn)通
圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:馬瑞
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 17:58牛腩的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,我們生活中可以經(jīng)常吃牛腩對我們的身體健康是非常有幫助的,而且非常美味。那么日常生活中牛腩煲的做法究竟是怎樣的呢?那就讓我們隨著快樂生活一點(diǎn)通欄目視頻一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
牛腩煲的做法
材料
牛腩500克,白蘿卜3個(gè),香蔥3根。
姜30克,干紅椒4-6個(gè),花椒少許。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的牛腩清洗干凈,接著再將其切成小塊,然后接著再將蘿卜清洗干凈切塊備用。
2.香蔥打成結(jié)、姜拍松與干紅椒、花椒一起放入調(diào)料包。
3.炒鍋熱后倒油,放入牛腩煸炒變色后烹入料酒,放老抽上色,再放入糖,加水沒過牛腩后放入調(diào)料包,倒入高壓鍋,出氣后再壓二十五分鐘。
4.然后我們可以將高壓鍋移到水龍頭的下面,然后打開水龍頭用水沖,能夠達(dá)到快速解壓的效果。
5.往鍋內(nèi)放入切成塊的蘿卜,加入鹽和雞精,再上壓,壓五分鐘即成。
香辣牛腩煲
材料
牛腩,蔥,姜,蒜,桂皮,草果。
八角,干山楂,干辣椒,豆瓣醬。
冰糖,生抽,老抽,料酒,香醋。
做法
1.蔥切段,姜切片,大蒜要多些,整粒就行。
2.草果一個(gè),桂皮一小段,八角兩粒,干山楂、干辣椒適量。
3.然后就可以加入豆瓣醬一大勺,冰糖適量,然后再將牛腩清洗干凈,緊接著再將它切成合適的大小。
4.好精選有一層牛筋完整包裹著的,這樣的牛腩煮出來軟糯粘滑,非常好吃。
5.水開后放入牛腩。
6.焯水去血沫。
7.再用溫水清洗干凈雜質(zhì)。
8.鍋中放適量油,中火爆香姜片和大蒜。
9.再放入蔥白、桂皮、草果、八角和干辣椒爆出香味。
10.調(diào)小火加入豆瓣醬和冰糖。
11.炒出紅油。
12.轉(zhuǎn)大火放入牛腩,翻炒約兩分鐘,加數(shù)滴香醋,炒出香味后加適量料酒,繼續(xù)翻炒至酒味揮發(fā),調(diào)中火。
13.加入適量生抽和老抽,翻炒至上色。
14.加入適量開水至沒過牛腩四分之三處。
15.煮開后移入高壓鍋,上汽后轉(zhuǎn)小火25分鐘關(guān)火,自然排氣后打開即可。
注意:本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!
-
香椿餡餅的做法
香椿的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的,生活中我們可以經(jīng)常吃,不... - 快樂生活一點(diǎn)通:帶魚的做法
- 快樂生活一點(diǎn)通視頻全集:剁椒魚的做法
- 快樂生活一點(diǎn)通視頻節(jié)目:燒汁魚的做法
- 快樂生活一點(diǎn)通視頻欄目:醬肘子的做法
- 快樂生活一點(diǎn)通全集:燒平魚的做法
- 快樂生活一點(diǎn)通視頻:美味雞腿的做法
- 快樂生活一點(diǎn)通節(jié)目:粗糧餅的做法
- 快樂生活一點(diǎn)通:牛腩的做法
- 快樂生活一點(diǎn)通欄目:醬茄子的做法
焦點(diǎn)收藏
編輯推薦
蘇ICP備15060253號-6 Copyright © 2010- rwfnyxtm.cn 江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰? 版權(quán)所有 未經(jīng)授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載