20160607快樂(lè)生活一點(diǎn)通：豇豆釀肉的做法

　　所謂的家常菜就是我們常吃的一些美味，這些家常菜因?yàn)楹贸运晕覀兏裢獾南矏?ài)，那么這些常吃的家常菜怎么做好呢?下面就跟小編一起來(lái)了解一下的如何做這些家常菜，視頻里面有詳細(xì)的解說(shuō)。

　　該視頻主要文字介紹：

　　豇豆釀肉的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備材料。

　　2.煮鍋中加水焯燙豇豆。

　　3.炒好的豇豆過(guò)涼水。

　　4.將過(guò)涼的豇豆卷起來(lái)，如圖樣。

　　5.蔥、姜切末放入肉餡中。

　　6.肉餡中加鹽、五香粉、香油攪拌均勻。

　　7.盤好的豇豆沾上干淀粉。

　　8.將調(diào)好的肉餡釀入豇豆中。

　　9.蒸鍋中加水放入釀好肉餡的豇豆，大火蒸10分鐘。

　　10.大蒜切片備用。

　　11.炒鍋中加底油小火爆香蒜片。

　　12.加入蠔油、鹽、糖、水淀粉煮開(kāi)，將汁澆在蒸好的豇豆釀肉上。

　　小竅門

　　1、沾淀粉是為了讓肉餡更好地黏在都叫上。

　　2、蒸制時(shí)間不宜太長(zhǎng)，豇豆角口感才會(huì)好。

　　使用的廚具：蒸鍋、炒鍋

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