蜜汁烤翅 秘制的烤翅味道美(2)

  法式黑椒蜜汁烤薯翅

  材料

  雞翅500克,紅薯1個(gè),法式黑胡椒腌料一袋,蜂蜜適量,黑胡椒研磨適量,海鹽研磨適量,黑橄欖數(shù)顆。

  做法

  1.烘焙,200度,中層,30分鐘。

  2.紅薯去皮切稍厚一些的片,雞翅化冰后在雞翅兩面劃兩刀,以便入味。根據(jù)腌料使用說明,放入適量的腌料,用料酒稀釋后浸泡雞翅一晚。

  3.取一個(gè)烤盤,鋪上錫紙,淋上少許油,刷勻。

  4.紅薯片碼在底層,淋上蜂蜜用刷子刷勻。

  5.研磨適量的黑胡椒,增加風(fēng)味。

  6.再研磨少許海鹽,補(bǔ)一下咸味。

  7.后再紅薯片上碼一層雞翅,表面涂一層蜂蜜,研磨黑胡椒和海鹽于雞翅上,黑橄欖間隙碼勻??鞠漕A(yù)熱200度,放入中層,30分鐘左右即可。

  舌尖上的蜜汁烤雞翅根

  材料

  雞翅根1斤,蜜汁調(diào)料粉50g,姜絲,鹽,醬油各適量。

雞翅根1斤,蜜汁調(diào)料粉50g,姜絲,鹽,醬油各適量

  做法

  1. 雞翅根洗凈,控干水分。

  2. 將蜜汁調(diào)料,鹽,醬油,姜絲放入盆中,均勻的抹在雞翅根上。

  3. 用保鮮膜封住腌制至少4個(gè)小時(shí)以上。

  4. 將腌制好的雞翅根整齊的碼在烤網(wǎng)上。

  5. 烤箱底部放入錫紙(或者接渣盤)中層,上下火200°,20分鐘,至表面金黃。

  蒜香蜜汁烤雞翅

  材料

  雞中翅12個(gè),蒜蓉10克,姜末10克,生抽2湯匙,老抽1湯匙,蒜蓉辣椒醬1湯匙,蠔油1湯匙,料酒3湯匙,鹽1/2茶匙,五香粉1茶匙,黑胡椒粉1茶匙,鮮辣味粉1茶匙,冷清水100毫升,蜂蜜2湯匙。

  做法

  1.將雞翅中用清水洗凈。

  2.用牙簽在雞翅表面扎無數(shù)的小眼。

  3.取一干凈的大碗,將蒜蓉10克、姜末10克、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蒜蓉辣椒醬1湯匙、蠔油1湯匙、料酒3湯匙、鹽1/2茶匙、五香粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、鮮辣味粉1茶匙和冷清水100毫升,放入碗內(nèi)調(diào)成腌料汁。

  4.將扎好眼的雞翅放入腌料碗內(nèi),手上戴一次性塑料手套,逐一按摩雞翅約15分鐘左右。

  5.將雞翅連同腌料汁一起倒入保鮮袋中,打好結(jié),輕輕搖晃幾下,放入冰箱冷藏腌制2~3個(gè)小時(shí)。

  6.烤盤上鋪好錫紙,將腌好的雞翅放在烤網(wǎng)上

  7.烤箱預(yù)熱200度,將雞翅放入烤箱內(nèi)中下層,上下火烤15分鐘后,取出雞翅,兩面刷上腌雞翅的料汁,翻面再烤15分鐘。

  8.再將雞翅取出,兩面刷上蜂蜜。再兩面各烤2分鐘。

  原汁原味奧爾良烤翅

  材料

  翅中(300克)9個(gè),水21克,奧爾良腌雞料21克。

  做法

  1.把翅中洗凈后,用水和奧爾良腌雞料腌12-24個(gè)小時(shí),我是腌了整整24小時(shí)。

  2.然后在烤盤中鋪上一層錫紙,在錫紙上抹上油,把腌好的翅中整齊擺好。烤箱預(yù)熱190度???0分名鐘即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹蜜汁烤翅做法的全部?jī)?nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的蜜汁烤翅了吧,小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。

蜜汁烤翅 蜜汁烤翅多長(zhǎng)時(shí)間 蜜汁烤翅的做法 
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