做法
1、母雞去頭、屁股、爪子和內(nèi)臟，洗凈備用。
2、松茸好提前一天晚上就準(zhǔn)備，先沖洗兩遍，然后用清水泡，等第二天做的時候撈出洗干凈，泡過松茸的水不要倒掉備用。
3、燒開水，把母雞焯一下，撈出。
4、換湯鍋加水，放入姜片，等水燒開后，放入母雞，開大火燒，等再燒開后，轉(zhuǎn)入小火。
5、加入松茸、香菇，一起燉一個半小時。
6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再燉半小時。
7、起鍋前加點(diǎn)鹽，就ok啦。
做法五
材料
瘦肉2兩左右，花膠，清遠(yuǎn)雞半只，蟲草花，冬菇，姜片4、5片。
做法
1.花膠好提早一晚浸泡凍水，然后飛水(即系煮滾咗D水之后將花膠放落去，落小許的姜同蔥一起煮，甘就可以去腥味啦)。過大概5分鐘之后講花膠撈出來再過一過凍水，然后切成一段段。
2.雞去頭去尾之后洗干凈，好去曬D皮，然后飛水，可以系熱水度浸一陣，甘就會見到越來越多既油浮系水面。為咗健康，越少油越好。
3.瘦肉洗干凈之后飛水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎個人喜好，主要系增加湯的味道。
4.蟲草花浸泡之后洗干凈就可以了。
5.冬菇，可放可不放，放的話同樣浸泡之后洗干凈。
7.將所有材料放入燉盅，然后燉3小時就得啦。
小訣竅
1.喜歡紅棗或者杞子的也可以加少許，新鮮淮山也可以落。
2.想要買質(zhì)量好的的花膠建議去藥房去買。
3.花膠也分公乸，公的花膠煮湯不會粘鍋，煮后爽口彈牙;乸既花膠煮的時候會粘鍋，質(zhì)量不如公花膠好。因此如果煮母花膠的話好放系其他食材既上面。
4.用電子燉盅比較好，不用看火。
做法六
主料
母雞1000克，當(dāng)歸20克。
調(diào)料
大蔥5克，姜5克，鹽3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克。
做法
1.母雞去毛，去內(nèi)臟，當(dāng)歸洗凈后用紗布包好，放入雞空腹腔內(nèi)，加蔥，姜，鹽等上述調(diào)料，用小燉爛，出鍋時撒胡椒粉少許，去當(dāng)歸渣即成。
2.每日一次，晚餐作菜佐食。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的藥膳雞湯的內(nèi)容。現(xiàn)在大家都知道藥膳雞湯是如何制作的了吧，雞湯本身就是一款很滋補(bǔ)身體的湯品，再加一些藥材進(jìn)去簡直就是大補(bǔ)的藥膳。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。
