菜譜做法
1.將銀耳和蓮子放入大碗,倒入冷水浸泡1小時。
2.銀耳變軟后,用剪刀剪去黃色硬結(jié)部分,撕碎,越碎越好,與蓮子一起放入鍋中,加入清水,大火煮開后,調(diào)成小火,煮15-20分鐘。
3.煮好后,將材料和湯一起倒入膳魔師保溫瓶,注意水位要距離瓶口下沿2厘米。
4.加入洗凈的枸杞和紅棗。
5.再加入適量冰糖。
6.將瓶塞和外蓋均擰緊,放置一晚。
7.早上起來,打開瓶蓋,攪勻后就可以喝啦。
菜譜小貼士
1.銀耳不要選擇顏色潔白的,那種往往是經(jīng)過化學(xué)處理的,好選擇顏色微黃、無刺鼻味道的;
2.銀耳好不要再次加熱吃,所以一次做的量不要太多,吃多少做多少;
3.注意要保證水量距離瓶塞下端1厘米,以免日子久了會損壞膠圈;
4.不要放入碳酸飲料或酸性果汁,以免腐蝕杯體。
健康功效
銀耳
潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓。
蓮子
養(yǎng)心安神、止瀉、補(bǔ)脾。
紅棗
安神、補(bǔ)脾胃、輔助降血脂。
結(jié)語:不管是牛肉羹還是銀耳山藥蓮杞羹或者紅棗銀耳蓮子羹,都是不錯的養(yǎng)生菜肴哦。羹的口味醇厚,是經(jīng)過勾芡形成半湯半菜肴。小編比較偏愛紅棗銀耳蓮子羹,不管是炎炎夏日還是寒冷的冬天,冷飲熱飲都是不錯的選擇。養(yǎng)生效果棒棒的!