提示
蝦油制作
活鮮蝦把頭取下來，洗凈。鍋內放入花生油燒熱，把蝦頭放入，小火火靠至蝦頭發(fā)焦，油變紅色即可。
做法三
材料
蝦，白菜幫，香菜，蔥姜蒜，鹽，雞精，糖，料酒。
做法
1、大蝦沿背部剖開，挑去蝦線。
2、白菜頭撕成大塊；香菜切長段。
3、鍋內放油，放蔥姜蒜爆香，放入大蝦，加入料酒，用小火慢慢煸炒出蝦油。
4、加入白菜小火炒熟，放鹽、雞精、糖調味。
5、放入香菜段，炒勻裝盤即可。
做法四
材料
大蝦5只，白菜500克，蔥花、鹽、味精、香油、花生油、料酒各適量。
做法
1、白菜去幫留葉，撕成塊。
2、鍋內注油燒熱，放入白菜煸炒至軟盛出。
3、大蝦去蝦槍、蝦腳，切段，入鍋中煎出蝦油，放入白菜，加入少許高湯及調料燒透出鍋即可。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的有關大蝦燒白菜的做法的全部內容，雖然文中只是介紹了大蝦燒白菜的家常做法中的一些做法，但是已經足夠了，這樣做出來的大蝦燒白菜有著白菜的爽口，有著對蝦的新鮮，美味極了。
