午餐食譜大全 不同人午餐吃法各不同(4)

  午餐前不要讓小兒飲純果汁

  果汁易于吸收營養(yǎng)豐富。但午餐前40分鐘不要讓小兒飲果汁。因這樣小兒在午餐時會少吃一些主食,而一日之內(nèi)攝入量并無增加,失去的卻是在正常午餐中所獲取的營養(yǎng)。

  饅頭的營養(yǎng)

  面包,色香味都比較好,由于是用烘爐烤出來,會使面粉中賴氨酸在高溫中發(fā)生分解而用蒸氣蒸饅頭則無此弊,蛋白質(zhì)含量高,從營養(yǎng)價值來看,吃饅頭比吃烤面包好。

  鮮魚與豆腐合吃使小兒對鈣吸收提高

  魚好和豆腐一起燉著吃,因為魚體內(nèi)含豐富維生素D,豆腐則含有較多的鈣,若單吃豆腐,人體對鈣就不能充分吸收,若將其與魚一起食用,借助魚體內(nèi)豐富維生素D,可使人體對鈣的吸收提高20倍。

  不易讓小兒喝過多飲料

  如可樂里咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有較強興奮,也是小兒多動癥病因之一,而汽水降低小兒胃液消化力殺菌力,影響正常食欲。

可樂里咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有較強興奮,也是小兒多動癥病因之一

  謹(jǐn)防嬰幼兒牛奶貧血癥

  孩子斷奶后,不可全部依賴于牛奶喂養(yǎng),忽視其他營養(yǎng)食物,應(yīng)適當(dāng)添加輔食,如菜泥,蛋,胡籮卜等。否則時間長了易得牛奶貧血癥。

  不要讓小兒湯泡飯

  湯和飯混在一起吃,食物在小兒口腔不嚼爛就同湯一起咽進胃里去了。舌頭上神經(jīng)沒受充分刺激,使食物不能很好消化吸收,日子長了小兒變瘦,也會引起胃病。

  推薦幾款寶寶營養(yǎng)午餐

  寶寶營養(yǎng)午餐之蘑菇燉豆腐

  午餐特色

  蘑菇有極高的營養(yǎng)價值,且味道鮮美,在飲食上有“一葷一素一菇”的搭配口訣。而豆腐則味甘性涼,具有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。

  此菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養(yǎng)成分。此菜作為寶寶午餐不僅能滿足寶寶的胃口,還足夠營養(yǎng)健康,更重要的是烹制過程也很簡單喲。為寶寶午餐發(fā)愁的媽媽們可以嘗試一下!

  食材準(zhǔn)備

  50g鮮蘑菇,4塊豆腐,10g筍片。

  制作步驟

  1. 將豆腐切成小塊,放入冷水鍋中,并加少許料酒。然后用旺火煮到豆腐周圍有小洞,取出控凈水。

  2. 將炒菜鍋燒熱,將準(zhǔn)備好的鮮蘑菇、筍片放入其中,并加入醬油、鹽、高湯或水,稍稍翻炒。然后放入豆腐,用大火燒開,移小火上慢慢燉約20分鐘,再加入香油、味精出鍋,也可勾芡再出鍋。

  寶寶營養(yǎng)午餐之鯽魚湯

  午餐特色

  對寶寶來說,魚肉的營養(yǎng)價值很高,而鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味甜美,含大量的鐵、鈣、磷等礦物質(zhì),其營養(yǎng)成分也很豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素等。喝湯吃魚肉,這樣的營養(yǎng)午餐,保證寶寶很喜歡。

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