午餐食譜大全 不同人午餐吃法各不同(3)

  寶寶午餐食譜大全

  兒童午餐應(yīng)提供40%能量

  據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會為我國學(xué)齡兒童提供的膳食指導(dǎo),午餐的地位是一日三餐中重要的,應(yīng)為孩子提供全日能量的40%,早餐和晚餐則各提供30%的能量。

  不同年齡段的孩子對營養(yǎng)需求各有不同,但根據(jù)膳食平衡的原則,一份比較好的孩子午餐至少應(yīng)有足夠的淀粉類食物,即米飯、面、饅頭等主食,同時還應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源,如肉類、奶、蛋等,這些都是處于生長期的青少年必需的。

  此外,一份較好的孩子午餐還應(yīng)提供含足夠維生素、礦物質(zhì)的食物,主要包括新鮮的蔬菜和水果,營養(yǎng)科醫(yī)生在蔬菜中特別強調(diào)綠葉菜的地位,孩子每天攝入的蔬菜好有一半是綠葉菜,同時還建議孩子加強豆類、豆制品的攝入。”

  專家建議的兒童營養(yǎng)午餐主食

  燕麥

  杏仁加燕麥,在暖水瓶中加入低脂燕麥,水果。

  法式吐司

  切成條狀,蘸著蘋果醬吃。

  全麥餅

  涂滿奶油奶酪,低脂酸奶,香蕉。

涂滿奶油奶酪,低脂酸奶,香蕉

  華夫餅干三明治,全麥華夫餅干,灑上堅果黃油,低脂酸奶,水果。

  甜點

  如果別的小朋友都在吃曲奇餅干,糖果或是小蛋糕,那你肯定不希望自己的小孩子看著眼饞沒得吃吧。

  所以在午餐盒中加入這些飯后甜點。

  一塊糖或巧克力棒,松餅,曲奇餅干,或是做成動物形狀的餅干。

  餐后甜點不一定要甜的,裝一小袋玉米爆米花,干酪或干果,薯片。

  讓小孩子參與進來準(zhǔn)備自己的食物,這樣他們吃起來會更津津有味哦。一開始只是讓他們自己裝好食物,漸漸地讓他們自己動手準(zhǔn)備,調(diào)醬,配色拉等等,他們會越做越興趣盎然。

  調(diào)動小孩子的興趣。讓他們自己挑飯盒,暖水瓶,然后自己裝飾袋子。和孩子一起去超市挑選食物。帶你的孩子去超市,讓他們自己挑配料,注意要引導(dǎo)他們幫助他們挑選健康的食物。

  午餐中,要含有豐富的蛋白質(zhì),像火雞,雞肉,豆類,雞蛋,堅果;全麥,蔬菜水果;飲料;低脂牛奶;純果汁。

  給寶寶吃午餐的注意事項

  飲食要注意酸堿平衡

  食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜,水果,豆類及制品為堿性。

  人體內(nèi)存在自動調(diào)節(jié)酸堿平衡系統(tǒng),只要飲食多樣化,吃五谷雜糧,就能保持酸堿平衡。

  飯前喝湯好

  小兒飯前喝少量的湯,好比運動前做活動,使消化器官活動起來,使消化腺分泌足量的消化液,能使小兒很好的進食飯后也會感到舒服。

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