寶寶午餐食譜大全
兒童午餐應(yīng)提供40%能量
據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)為我國學(xué)齡兒童提供的膳食指導(dǎo)，午餐的地位是一日三餐中重要的，應(yīng)為孩子提供全日能量的40%，早餐和晚餐則各提供30%的能量。
不同年齡段的孩子對(duì)營養(yǎng)需求各有不同，但根據(jù)膳食平衡的原則，一份比較好的孩子午餐至少應(yīng)有足夠的淀粉類食物，即米飯、面、饅頭等主食，同時(shí)還應(yīng)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，如肉類、奶、蛋等，這些都是處于生長期的青少年必需的。
此外，一份較好的孩子午餐還應(yīng)提供含足夠維生素、礦物質(zhì)的食物，主要包括新鮮的蔬菜和水果，營養(yǎng)科醫(yī)生在蔬菜中特別強(qiáng)調(diào)綠葉菜的地位，孩子每天攝入的蔬菜好有一半是綠葉菜，同時(shí)還建議孩子加強(qiáng)豆類、豆制品的攝入。”
專家建議的兒童營養(yǎng)午餐主食
燕麥
杏仁加燕麥，在暖水瓶中加入低脂燕麥，水果。
法式吐司
切成條狀，蘸著蘋果醬吃。
全麥餅
涂滿奶油奶酪，低脂酸奶，香蕉。
華夫餅干三明治，全麥華夫餅干，灑上堅(jiān)果黃油，低脂酸奶，水果。
甜點(diǎn)
如果別的小朋友都在吃曲奇餅干，糖果或是小蛋糕，那你肯定不希望自己的小孩子看著眼饞沒得吃吧。
所以在午餐盒中加入這些飯后甜點(diǎn)。
一塊糖或巧克力棒，松餅，曲奇餅干，或是做成動(dòng)物形狀的餅干。
餐后甜點(diǎn)不一定要甜的，裝一小袋玉米爆米花，干酪或干果，薯片。
讓小孩子參與進(jìn)來準(zhǔn)備自己的食物，這樣他們吃起來會(huì)更津津有味哦。一開始只是讓他們自己裝好食物，漸漸地讓他們自己動(dòng)手準(zhǔn)備，調(diào)醬，配色拉等等，他們會(huì)越做越興趣盎然。
調(diào)動(dòng)小孩子的興趣。讓他們自己挑飯盒，暖水瓶，然后自己裝飾袋子。和孩子一起去超市挑選食物。帶你的孩子去超市，讓他們自己挑配料，注意要引導(dǎo)他們幫助他們挑選健康的食物。
午餐中，要含有豐富的蛋白質(zhì)，像火雞，雞肉，豆類，雞蛋，堅(jiān)果;全麥，蔬菜水果;飲料;低脂牛奶;純果汁。
給寶寶吃午餐的注意事項(xiàng)
飲食要注意酸堿平衡
食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜，水果，豆類及制品為堿性。
人體內(nèi)存在自動(dòng)調(diào)節(jié)酸堿平衡系統(tǒng)，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。
飯前喝湯好
小兒飯前喝少量的湯，好比運(yùn)動(dòng)前做活動(dòng)，使消化器官活動(dòng)起來，使消化腺分泌足量的消化液，能使小兒很好的進(jìn)食飯后也會(huì)感到舒服。
