清炒荷蘭豆 讓你拒絕不了的清香美食(2)

  做法

  1、荷蘭豆摘干凈,并且洗好備用。

  2、熱水燒開,倒入荷蘭豆,煮2-3分鐘,撈出來,過冷水,淋干水備用。

  3、把紅辣椒切絲,或者胡蘿卜切絲,任意一樣都可以,其作用就是為了配色,讓菜賣相更好。

  4、等鍋里的油燒熱,加入姜和蒜,煸香倒入辣椒絲,然后倒入飛過水的荷蘭豆。

  5、翻炒,加入鹽入味即可。

  小訣竅

  1、荷蘭豆一定要飛水,可以去菜的腥味,而且炒出來,菜色很綠。

  2、加一些紅辣椒,或者胡蘿卜配色,賣相更好。

  方法四

  材料

  荷蘭豆,紅椒,蒜頭,鹽。

荷蘭豆,紅椒,蒜頭,鹽

  做法

  1、主料準備好,荷蘭豆洗凈,撕去兩邊的老筋。

  2、鍋里燒開水后,放入適量鹽和少量油,放荷蘭豆焯水。

  3、待荷蘭豆變色后立刻撈起,放入涼水中浸泡一會。

  4、蒜頭切末,紅椒切絲。

  5、鍋里放適量油,燒熱后,爆香蒜蓉。

  6、隨后放紅椒拌炒。

  7、放荷蘭豆一起拌炒。

  8、炒至斷生后,調入適量鹽即可。

  營養(yǎng)價值

  益脾胃

  荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。

  常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。

  其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用,具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。

  荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。

  經(jīng)常食用,對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。

  有益新陳代謝

  它對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。豆角沒煮熟吃了都容易中毒,自己得多留心。

  結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的清炒荷蘭豆,你們都學會了吧。這對于喜歡吃清炒荷蘭豆的人來說,真的是極好的??戳松厦嬲f的荷蘭豆的做法大全以及荷蘭豆怎么做好吃,感興趣的就去試試吧。

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