雪里紅怎么做好吃 咸菜這樣做也能變美食(2)

  雪里紅燒魚

  材料

  草魚段,雪里紅。

  做法

  1、首先準(zhǔn)備魚并將魚切成塊清洗干凈備用,雪里紅清洗干凈后切成細(xì)段。

  2、鍋中到多一些油,有熱倒入魚塊,好魚身上要沒有水,不然會濺油到身上的,中火把魚煎一下。大概4分鐘,中途魚要翻身的。

  3、加些料酒去腥,加多些醬油上色。

  4、加大半碗水,淹沒過魚。方些姜片,大蒜,和干辣椒進(jìn)去。

  5、大火燒開轉(zhuǎn)中火燒個10分鐘,然后加入雪里紅,中火燒個5分鐘就可以了。

  6、可以稍微加一點點糖和雞精的,鹽就不要加了,因為雪里紅本身就比較咸了。

  雪里紅墨魚

  材料

  雪里紅,烏賊魚,姜,料酒,小辣椒,味精,糖。

小辣椒,味精,糖

  做法

  1、雪里紅切碎,烏賊魚切花紋,出水,洗干凈備用。

  2、熱油鍋煸炒雪里紅。

  3、倒入墨魚、姜片、料酒、小辣椒一只(切碎了,放一點),一起翻炒。

  4、放少許水滾一下,把雪里紅的味道煮出來,這樣墨魚很鮮美。

  5、后加味精、糖調(diào)味即可。還可以做成茭白墨魚,做法大同小異。

總結(jié):雪里紅雖然看起來非常的不起眼,但是經(jīng)過一番加工之后,也是可以變成美食的。如果你覺得文章里面推薦的做法看起來非常好吃的話,就趕緊去買一些雪里紅,自己在家里來做做看吧!今天的文章就是這些內(nèi)容,希望大家喜歡!

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