雪里紅燒魚
材料
草魚段，雪里紅。
做法
1、首先準(zhǔn)備魚并將魚切成塊清洗干凈備用，雪里紅清洗干凈后切成細(xì)段。
2、鍋中到多一些油，有熱倒入魚塊，好魚身上要沒有水，不然會濺油到身上的，中火把魚煎一下。大概4分鐘，中途魚要翻身的。
3、加些料酒去腥，加多些醬油上色。
4、加大半碗水，淹沒過魚。方些姜片，大蒜，和干辣椒進(jìn)去。
5、大火燒開轉(zhuǎn)中火燒個10分鐘，然后加入雪里紅，中火燒個5分鐘就可以了。
6、可以稍微加一點(diǎn)點(diǎn)糖和雞精的，鹽就不要加了，因為雪里紅本身就比較咸了。
雪里紅墨魚
材料
雪里紅，烏賊魚，姜，料酒，小辣椒，味精，糖。
做法
1、雪里紅切碎，烏賊魚切花紋，出水，洗干凈備用。
2、熱油鍋煸炒雪里紅。
3、倒入墨魚、姜片、料酒、小辣椒一只(切碎了，放一點(diǎn))，一起翻炒。
4、放少許水滾一下，把雪里紅的味道煮出來，這樣墨魚很鮮美。
5、后加味精、糖調(diào)味即可。還可以做成茭白墨魚，做法大同小異。
總結(jié)：雪里紅雖然看起來非常的不起眼，但是經(jīng)過一番加工之后，也是可以變成美食的。如果你覺得文章里面推薦的做法看起來非常好吃的話，就趕緊去買一些雪里紅，自己在家里來做做看吧！今天的文章就是這些內(nèi)容，希望大家喜歡！
