20131115食來運轉(zhuǎn)視頻全集:蘿卜牛腩湯的做法

  

  該視頻主要文字介紹:

  這道湯是我們很喜歡的一道湯,白蘿卜和牛肉是經(jīng)典搭配,可以起到健脾消食的作用。吃的時候可以直接調(diào)味喝湯,也可以用蘸汁來吃肉肉,營養(yǎng)健康味道還很棒呢。

  立冬了,天氣會越來越?jīng)觯瑸榧胰遂乙诲佊袪I養(yǎng)的湯吧,暖暖的,讓他們品嘗到你的愛。

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  肉用蘸汁蘸著吃,味道非常棒。

  蘿卜牛腩湯的做法

  原料

  牛腩白蘿卜、八角、香葉、桂皮、干辣椒、紅棗、姜片、花椒10顆。

  調(diào)料

  生抽、芝麻油、雞精、花椒油、辣椒油、蔥花、香菜。

  做法

  1、買來的牛腩先用水洗凈,再放清水中浸泡2個小時左右,去除血水。

  2、泡好的牛腩切成小塊,用開水焯燙。

  3、焯好的牛肉。

  4、準備好配料。

  5、牛肉放煲里,加入適量的清水,把配料也放進去,大火燒開后小火燉2個小時左右。

  6、白蘿卜去皮切塊。

  7、把白蘿卜倒進肉湯里。

  8、繼續(xù)燉40分鐘左右即可。

  湯燉好后,不需要把鹽加在鍋里,可以盛在碗里后在碗里加鹽等自己喜歡的調(diào)味,我們一般是另外做一個蘸料來蘸著吃,味道很棒,多余的牛腩湯用來煮面條味道也不錯。

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