材料
西洋菜,豬骨,臘鴨頭1個(gè),羅漢果0.25個(gè),無花果幾粒,紅蘿卜,鹽。
做法
1.豬骨預(yù)先買好,用鹽腌過放冰箱里。
2.紅蘿卜去皮切成條。
3.所有材料洗凈,將除西洋菜外的所有材料放煲里大火煲滾,放西洋菜后轉(zhuǎn)慢火煲兩個(gè)小時(shí)放鹽調(diào)味即可飲用。
豆瓣菜的做法三
材料
新鮮西洋菜一把、姜片適量、蜜棗3顆(不喜歡太甜的可以少放1顆)、新鮮筒骨2大塊、適量鹽、適量油。
做法
1.筒骨飛水去血沫,洗凈備用。
2.西洋菜用手扭斷成適當(dāng)長度,洗凈備用。
3.把姜片和蜜棗放入,水開后放入筒骨和西洋菜。
4.放入后再次大火煮開,后換小火慢燉,待西洋菜變成黃色即可。
5.至少需要40分鐘-60分鐘不等,煮的越大鍋越需要延長時(shí)間,起鍋前加入油與鹽。
豆瓣菜的做法四
材料
西洋菜適量,排骨。
做法
1、把西洋菜洗凈,切成一段一段(約10CM)。
2、燒排骨,切成一塊塊。
3、打開電飯鍋,把西洋菜和燒排骨放入鍋內(nèi)。
4、之后加入清水(約2L),蓋上鍋蓋,調(diào)至煮湯,開始煮。半小時(shí)后就可上桌了。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的豆瓣菜是什么菜,你們都了解了吧。這對于喜歡吃豆瓣菜的人來說,真的是極好的??戳松厦嬲f的豆瓣菜的做法以及西洋菜的功效與作用,感興趣的可以買一些吃吃看。