功效:健胃消食,瘦身美容。
奶汁燴生菜
原料:生菜50克,西蘭花150克,牛奶300毫升,精鹽、高湯、水淀粉各適量。
做法
1、生菜洗凈切段,西蘭花洗凈切小塊,汆燙至熟;
2、牛奶煮熱,加入高湯、水淀粉、精鹽,稍煮成芡汁;
3、生菜放在盤外圍,西蘭花放在盤中間,將煮好的芡汁淋在盛菜的盤中即可。
功效:鎮(zhèn)痛催眠,輔助治療神經(jīng)衰弱。
蠔油生菜減肥
原料:生菜,蠔油,蒜瓣(切碎),家庭常備調(diào)料若干
做法
1、生菜洗凈,開水燙一下,時間不宜太長,濾干水裝盤。
2、放適量的食用油,燒熱,放蒜末煸炒至出香味,加蠔油(大概食用油量的一半)、醬油、鹽、糖翻炒。用量各位自己估計一下吧,也就正常燒菜的量。
出鍋前加味精,均勻澆在已裝盤的生菜上。即可食用。
脾胃虛寒及體質(zhì)寒涼的人
生菜性質(zhì)寒涼,尿頻、胃寒的人不要吃生菜。生菜性質(zhì)甘涼,因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,有清熱提神、鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。因為性質(zhì)甘涼,所以性質(zhì)偏冷的人要少吃。
腎臟病人
不能吃生菜,因生菜中的鉀離子很高,會加重尿毒情況。腎臟病人好先燙過蔬菜,讓鉀離子流失后再吃,才不會增加腎臟負(fù)擔(dān)。
生菜吃多了有什么危害
其實生菜天天吃不會有害處的,但重要的是你吃的量,不能一天吃太多,要控制量。因為生菜會增加胃動力,所以對于胃寒的人是不能吃過多的,要注意用量,怎么都是健康的。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了生菜的功效,我們現(xiàn)在對生菜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃生菜的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c,它不但可以幫助我們?yōu)樯眢w提供需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防一些疾病還有很好的功效。