醬燒胡蘿卜就做好啦,是不是很簡單呢!
二、土豆胡蘿卜肉末
土豆胡蘿卜肉末主要以土豆、胡蘿卜、瘦肉和洋蔥為材料制作而成。
制作步驟
1、土豆洗凈切塊,胡蘿卜洗凈切粒,洋蔥切小塊,瘦肉洗凈切末,蔥姜切末
2、用鹽、老抽將肉末腌制10分鐘
3、起鍋熱油,蔥姜爆香,放入腌制好的肉末翻炒至變色,盛出備用
4、加入切好的土豆翻炒,再加入胡蘿卜翻炒
5、添加適量鹽、雞精翻炒
6、倒入適量清水,開大火燜煮土豆和胡蘿卜變軟
7、放入豆瓣醬、洋蔥翻炒均勻
8、后加入炒好的肉末,翻炒均勻即可起鍋
這道美味可口的土豆胡蘿卜肉末就可以端上飯桌享用啦!
1、食用胡蘿卜時,不宜加醋太多,以免胡蘿卜素損失。
2、酒與胡蘿卜不宜同食,會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體,而在肝臟中產(chǎn)生毒素,導致肝病。
3、胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜、水果同食,同食會破壞維生素C,降低營養(yǎng)價值。
4、胡蘿卜榨成汁后,實際上果肉中營養(yǎng)很大一部分都流失了,比如說纖維素,長期食用會令你的營養(yǎng)不均衡,不利于排毒。因而不宜長期食用。
5、白蘿卜和胡蘿卜好不要同食。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,好不要同食。而且胡蘿卜中含有維生素C分解酶,二者混吃時,會破壞白蘿卜中的維生素C。
6、研究發(fā)現(xiàn),婦女過多吃胡蘿卜后,攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜。
7、食用胡蘿卜不能過量。喜歡吃胡蘿卜也要注意節(jié)制。維生素A因為是脂溶性的,當它在人體內過剩時不會隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中,導致維生素A中毒。除了惡心,嘔吐,頭痛,頭暈,視力模糊和肌肉協(xié)調性喪失等癥狀,還會讓你的皮膚變成胡蘿卜色。
結語:上文已經(jīng)為大家介紹了胡蘿卜的功效,胡蘿卜是一種老少皆宜的蔬菜,大家可以常吃,但是胡蘿卜再好也不能將其榨成汁,或是與白蘿卜食用,不然可能會影響到胡蘿卜的營養(yǎng)價值。