5.蒸鍋燒水,水開后放入南瓜,中火蒸20分鐘左右。
6.蒸好后,拿出南瓜,稍微放涼,倒出盤中蒸出來的水分,與蜂蜜混合,淋在表面即可。
素炒南瓜
1.南瓜去皮,去瓤,切片,好選擇綠皮的,比較適合炒。
2.鍋中放油,油熱后,放入少許花椒粉、五香粉,放入南瓜翻炒。
3.這個過程要有耐心,南瓜會由硬變軟,如果怕南瓜不熟,少淋一點點水,記住是一點點,不然就是煮南瓜了。
4.等南瓜熟了,加鹽、味精,出鍋撒蔥花即可。這個清炒南瓜,不建議把南瓜炒的太軟哦。
南瓜燉排骨
1.排骨洗凈,焯水,瀝干水分,備用。
2.南瓜去皮切塊,在油鍋中炸5成熟,備用。
3.鍋中熱油,放入蔥、姜、蒜爆香,下入豆豉和蠔油,炒出香味。
4.倒入排骨翻炒,加生抽、冰糖、老抽少許、米酒或料酒、胡椒粉少許、鹽,翻炒均勻。
5.加入清水,沒過排骨,蓋上鍋蓋,燉爛排骨。
6.加入南瓜,燉2-3分鐘即可,后關火加些雞精調(diào)味,再弄點蔥花點綴一下,就開動吧。
1、南瓜也是過敏原中的一類,對南瓜過敏的人食用南瓜可能會造成皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等等過敏癥狀,所以對南瓜過敏的人要慎重食用南瓜。
2、南瓜是溫性食品,食用多了會造成體內(nèi)濕熱,患有氣質中滿者、濕熱氣滯者、腳氣等這些人群在食用南瓜的時候要謹慎。
3、不要長期的食用南瓜,南瓜中富含豐富的胡蘿卜素,人體攝入過量的胡蘿卜素會沉積在角質層當中,時間長了,皮膚會變成黃色。
4、南瓜不能和紅薯、羊肉同時食用,南瓜與紅薯都屬于滯氣食物。二者同時使用會導致胃脹的癥狀,南瓜和羊肉屬于熱性食物,會導致便秘。
結語:上文已經(jīng)為大家介紹了南瓜的功效,這種常見的食物含有的營養(yǎng)是很豐富的,所以說常吃可以達到良好的就效果。南瓜的外皮如果清洗干凈,并且煮熟了也是可以吃的,但是口感就沒有好了,腹瀉患者建議不要吃南瓜皮哦。