白菜的功效 想不到這種食物可以潤腸通便(2)

  3)炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒。

  4)倒入五花肉翻炒。

  5)炒至五花肉吐油微黃。

  6)再放入青辣椒炒香。

放入青辣椒炒香

  7)淋入黃酒炒香。

  8)再加入老抽。

  9)加入蠔油。

  10)炒至五花肉上色。

  11)放入切片的大白菜翻炒。

  12)加少許鹽。

  13)在加入白糖繼續(xù)翻炒。

  14)白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關(guān)火。

  15)把白菜盛入干鍋,隨酒精爐一起邊加熱邊吃。

  白菜的禁忌

  1、隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用

  因二者都會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,有致癌的作用。

  2、焯燙時(shí)間不宜長

  大白菜在沸水中焯燙的時(shí)間不可過長,時(shí)間為20~30秒,否則燙得太軟、太爛,就不好吃了。

大白菜在沸水中焯燙的時(shí)間不可過長,時(shí)間為20~30秒

  3、不宜燙后擠汁作菜餡用

  有人喜歡將大白菜燙后擠汁,這樣會(huì)使?fàn)I養(yǎng)素大量損失。

  4、白菜心不洗別吃

  許多人都以為,剝?nèi)ヒ粚佑忠粚拥拇蟀撞诵氖呛芨蓛舻?,不需要洗。其?shí),大白菜從生長至包心需要2~3個(gè)月的時(shí)間,期間需要多次施肥、治蟲,加之空氣污染,細(xì)菌早就存在其中。因此,大白菜心必須清洗干凈再吃。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了白菜的功效,我們現(xiàn)在對白菜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃白菜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,不過人們在吃白菜的時(shí)候要知道它的禁忌。

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