番荔枝的營養(yǎng)價值 番荔枝營養(yǎng)分析與好處(14)

  番荔枝的選購

  “番荔枝果的選購,應以果鱗粗大、果皮薄(代表肉多籽少),果形飽滿端正,呈圓錐形為佳。”據市農貿市場水果批發(fā)商人介紹,未熟透的番荔枝果,表皮呈綠色,鱗溝呈乳黃色,果實較硬,便于攜帶。

未熟透的番荔枝果,表皮呈綠色

  消費者購買未熟透的果實后,需自行催熟。催熟方法非常簡單,老林說,只要將番荔枝果包于浸過水的棉紙或報紙,一天左右,即可軟化食用,若一次購買太多,可于催熟后暫放冰箱冷藏,分批食用。切忌未催熟即放冰箱而造成“啞果”不能食用。另外,催熟后的番荔枝果不可暴露于外,那樣容易變成昆蟲產卵的溫床。

  番荔枝果以果實可輕易對半剝開、果肉尚“白白綿綿”而未“水水”時好吃;將軟熟的果肉,盛入保鮮容器杯冷凍,可保存約30天之久,是夏天佳風味的冰淇淋。

  番荔枝的挑選方法

  首先看其形狀,外表看起來形狀端正而且顆粒飽滿的好,同時鱗片大而平坦的為上品。如果買回直接吃的話,那就要挑選綠色略微有黃邊的,輕輕捏起來果實稍微有點軟的,此為熟透的。如果您想買回后保存幾天再吃,要選綠色無黃邊的,同時外表較為堅挺的。但如果是自然成熟的番荔枝果表面越黑口味越好,所以在挑選時請不要因為番荔枝變丑而嫌棄哦!

  購買時選擇顆粒較大,形狀端正飽滿,鱗片大而平坦,果實柔軟的較好。

  番荔枝一定要熟軟才能吃,買回家后,若仍生硬,可用報紙包裹,噴些水,放上一二天,待變軟后即可用刀剖開去皮食用,鮮美香甜,口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食,若果皮發(fā)黑,不用擔心,口味更佳。

  一般人均可食用,糖尿病患者少吃。番荔枝果性甘而澀,并且含有鞣質,因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物質。

番荔枝果性甘而澀,并且含有鞣質

  如何挑到好吃又甜的番荔枝

  番荔枝果有兩種,一種甜甜滴,香香滴,肉肉熟透了,是軟軟滴。另一種熟透了也是軟軟滴,肉肉不怎么好吃,有點面面的,吃在嘴中,肉肉還會有些小顆粒,在口中讓你感覺不怎么好,而且還會有點澀,也不怎么香。你一不小心,就會買到后一種。如果一不小心,既花了錢錢,又買不到好吃的品種,中國吃網小編教你一個好方法,買到好吃滴番荔枝果。

  一、從果的表皮辨別不同品種

  細看下果的表皮,每一個突起的果肉,其實就是一粒由果皮及肉肉包著的種子,而且每一粒都分得開,熟透時,肉肉也會和種子一粒粒地很好分開。用手輕輕一掰就能分開它們。

吃番荔枝的好處 番荔枝的功效與作用 番荔枝的營養(yǎng)價值 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...