二、好吃的番荔枝果
果皮上的每一個突起不明顯，每一個種子之間的肉肉是連在一起的，分不開，每一個突起的種子之間是很難用手掰開它們滴。
番荔枝的催熟
消費者購買未熟透的果實后，需自行催熟。催熟方法非常簡單，中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，只要將番荔枝果包于浸過水的棉紙或報紙，一天左右，即可軟化食用，若一次購買太多，可于催熟后暫放冰箱冷藏，分批食用。切忌未催熟即放冰箱而造成“啞果”不能食用。另外，催熟后的番荔枝果不可暴露于外，那樣容易變成昆蟲產(chǎn)卵的溫床。
番荔枝的保存方法
番荔枝果原先產(chǎn)于熱帶美洲，由于其味道甘甜，營養(yǎng)又極為豐富，因其喜光，喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，所以在海南、廣東、臺灣、福建及云南南部等地都有栽植。就目前臺灣栽植多，又屬臺東種植的番荔枝果品質(zhì)為優(yōu)良?？梢詫W(xué)習(xí)香蕉的保存方式，果實還是綠色的時候是不能放進冰箱的，那樣拿出來后是不會再自熟的。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，熟軟的番荔枝果可以放進冰箱冷藏保鮮，但放的時間不宜過長，以免凍壞影響口感。沒有熟的番荔枝果可以放在陽光下曬一曬，或放在炒菜鍋旁，炒菜的熱氣能讓它熟。熟了番荔枝果好能盡快吃完。
采收下的番荔枝果建議保存在涼快、遮蔭、通風(fēng)處，理想的溫度為的是20℃，約5-7天后開始軟熟。長程運輸需以冷藏柜保持12℃或以乙烯吸收劑保鮮可維持10-15天(旺來番荔枝Atemoya溫度可降至5℃以上)。番荔枝果未軟熟前絕不可放入冰箱冷藏，否則將變成啞巴果變黑變硬。
當(dāng)番荔枝開始軟即可食用，或存放在冰箱冷藏可延長保存時間，亦可冷凍成番荔枝冰，冰涼享用另有一番風(fēng)味。
適宜人群
適宜容易疲倦，在污染環(huán)境工作，嗜好抽煙，從事劇烈運動和高強度勞動，長期服藥的人。有助于淤血、紫癍、出血等癥狀，色素斑、白內(nèi)障患者、壞血病患者的治療。
適宜于缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵。
適宜厭食、偏食，不易入睡、易驚醒，易感冒，頭發(fā)稀疏，智力發(fā)育遲緩，學(xué)步、出牙晚或出牙不整齊，陣發(fā)性腹痛腹瀉，X或O型腿，雞胸的少年兒童。
適宜抽筋乏力，關(guān)節(jié)疼，頭暈，貧血及產(chǎn)前高血壓綜合征，水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。
適宜骨痛，牙齒松動、脫落，駝背，食欲減退，消化道潰瘍多夢，失眠，煩躁，易怒的老年人。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道什么是番荔枝了嗎？番荔枝的營養(yǎng)價值你都了解了嗎？小編推薦的幾款番荔枝營養(yǎng)美味吃法你都學(xué)會了嗎？大家平時可以適當(dāng)?shù)氖秤梅笾Γ粌H營養(yǎng)豐富，而且還能達到養(yǎng)生的功效呢。但是一定要學(xué)會如何保存番荔枝哦。
