9)放進(jìn)鍋里隔水燉 (用燉盅就直接燉)2小時(shí)即可食用。
10)燉好的橙子燕窩。
橙子雞丁
食材:200g雞腿肉、100g香橙、30g花生米、適量油、2g鹽、10g糖、3ml白醋、1 勺料酒、適量淀粉
把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅。
剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖白醋和水淀粉,勾兌成橙味汁。
雞腿肉加入鹽和水淀粉 料酒上漿備用。
鍋中放入適量的油燒熱,下入雞丁煸炒至變色后盛出。
倒入橙味汁燒至湯汁粘稠。
入炒好的雞丁翻炒均勻。
再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至湯汁均勻的裹上食材。
把炒好的橙子雞丁倒入果皮盅即可。
1、橙+檳榔:身體不適
檳榔具有祛痰止咳、寬胸止吐、消食醒酒、驅(qū)蟲(chóng)等的感化作用,但橙子忌與檳榔同食,一起吃會(huì)導(dǎo)致身體不適。所以在食用橙子之后忌吃擯榔。
2、橙+蛤蜊:影響維生素C的吸收
蛤蜊肉質(zhì)鮮美無(wú)比,被稱(chēng)為“天下第一鮮”、“百味之冠”,江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉,百味都失靈”之說(shuō)。中醫(yī)認(rèn)為,蛤蜊肉性寒,味咸;能滋陰、化痰、軟堅(jiān)、利水,有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效。但吃了蛤蜊就不要吃橙子,因?yàn)楦蝌酆统韧常瑫?huì)影響維生素C的吸收。
3、橙+蝦:身體不適
由于橙子富含維生素C,而蝦肉中的無(wú)毒砷化合物會(huì)被維生素C還原為劇毒砒霜,吃多了便會(huì)危及生命。另外,橙子含有單寧,蝦富含鈣。同食會(huì)發(fā)作不易消化的物質(zhì),易刺激胃,呈現(xiàn)嘔吐等征兆。
4、橙+牛奶:影響消化
吃橙子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶,因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固,影響消化吸收,還會(huì)使人腹脹、腹痛、腹瀉。
總結(jié):吃橙子的時(shí)候不要喝牛奶,這點(diǎn)希望大家要注意,因?yàn)楝F(xiàn)在有很多人都喜歡在家自己做飲料和點(diǎn)心來(lái)吃,所果汁配牛奶雖然味道不錯(cuò),但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全部都被破壞了,而且還容易讓人肚子痛,所以這樣的搭配大家一定要避免哦。