杏仁的功效與作用 杏仁吃多了會怎么樣(15)

  杏仁吃多了會怎么樣

  過量服用苦杏仁,可發(fā)生中毒,表現(xiàn)為眩暈,突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規(guī)則。若不及時搶救,可因呼吸衰竭而死亡。中毒者內(nèi)服杏樹皮或杏樹根煎劑可以解救,參見“杏樹皮”、“杏樹根”條。

  正確食用杏仁,能夠達到生津止渴,潤肺定喘,滑腸通便,減少腸道癌的功效。杏仁烹調(diào)的方法很多,可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品,還能搭配其他佐料制成美味菜肴。

雖然杏仁有許多的藥用、食用價值,但不可以大量食用

  雖然杏仁有許多的藥用、食用價值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100~250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一),過量服用可致中毒。所以,食用前必須先在水中浸泡多次,并加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質(zhì);產(chǎn)婦、幼兒、濕熱體質(zhì)的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。

  適宜人群

  一般人群均可食用

  1. 有呼吸系統(tǒng)問題的人更適合;癌癥患者以及術后放化療的人適宜食用。

  2. 嬰兒慎服,陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。

  食物相克

  杏仁不可與小米同食。

  杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。

  杏仁不可與栗子:同食會胃痛。

  杏仁、菱與豬肺:同食不利于蛋白質(zhì)的吸收。

甜杏仁性味甘、辛,苦杏仁性味苦、溫

  杏仁的吃法——食療作用

  甜杏仁性味甘、辛,苦杏仁性味苦、溫。

  宣肺止咳,降氣平喘,潤腸通便,殺蟲解毒。

  主治咳嗽,喘促胸滿,喉痹咽痛,腸燥便秘,蟲毒瘡瘍。

  結(jié)語:從上述的知識我們可以看出,杏仁的用途是很多的,它不僅具有食用價值,它的藥用價值也是很可觀的。現(xiàn)在有很多的人群對于杏仁都是十分的熱愛的,不過上述也講解了關于杏仁的食用禁忌,希望大家在食用杏仁之前可以仔細的閱讀一下上述的知識,這樣才能避免進入食用誤區(qū)。

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