《隨之居飲食譜》這樣說茶油,“茶油烹調(diào)肴饌,日用皆宜,蒸熟食之,澤發(fā)生光,諸油惟此為輕清,故諸病不忌。”顯然,我們的老祖宗早把茶油視為延年益壽和養(yǎng)顏美容的佳品。現(xiàn)在,很多高級化妝品也強調(diào)有茶油成分,以表示化妝品的天然性和獨特功效。
不少人受到掉發(fā)、分叉、頭發(fā)干燥、白頭發(fā)或頭皮屑困擾,不妨試試天然制品茶油———涂用茶油、用茶油護發(fā)。洗頭時,可在溫水里加一點茶油。另外,也可以用茶油徹底按摩頭部,使頭發(fā)和頭皮吸收養(yǎng)分,促進頭皮血液循環(huán)和新陳代謝,達到防止脫發(fā)的效果。市場上有售的利多山茶油,就對護發(fā)、防脫發(fā)有一定功效。
茶油的分子結(jié)構(gòu)很細,甚至比橄欖油還要細,這和我們?nèi)粘5氖秤糜筒煌?,使用時不用擔心副作用、有油膩。
如何鑒別有機山茶油真假
有機山茶油的價值非常高,具有養(yǎng)生、保健之功效,但是有機山茶油也有好有差,很多商家為了賺錢導致茶油并不純,很有可能會對健康造成危害。專家指出,除加工工藝和價格可幫助辨別真假純茶油外,還可以通過以下4招身體力行親辨真假純茶油。
1、聞
手掌上滴一兩滴油,合攏摩擦雙手發(fā)熱時聞其氣味。優(yōu)質(zhì)的壓榨山茶油都是可以聞到獨特茶油味的,但是如果聞到異味或者其它油種的味道,那就說明油的質(zhì)量有問題了。由于豆油的色澤是跟茶油顏色接近且成本很低,因此摻假茶油通??梢月劦綕庥舻亩褂臀丁?/p>
2、嘗
如果口感爽滑,喉嚨的后部有明顯的茶油清香,基本就可以放心食用!如果感覺有酸味、焦苦味,或者是有明顯的異味,生吃之后有惡心感就必定是摻假產(chǎn)品。另外摻假茶油的油性很大,口感非常的黏稠,上下嘴唇明明顯感覺粘連。真茶油是口感爽滑的。
3、摸
假茶油非常油膩,涂在皮膚上是浮在表面不被吸收的,用清潔液洗過依然油膩,真茶油是潤而不膩的,很快會被皮膚吸收,不會給皮膚帶來任何負擔和厚重感。
4、聽
取一兩滴油,涂在易燃的紙片上點燃:燃燒正常(只有輕微的油料沸騰聲音)無異常聲音,屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲,或者燃燒時發(fā)出“叭叭”的爆炸聲,則說明水分嚴重超標。
在山茶油享有“東方橄欖油”與橄欖油齊名時,有機山茶油已經(jīng)超越了橄欖油的保健功效。