豆角,又叫豇豆,是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。含有各種維生素和礦物質(zhì)等。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚,炒食脆嫩,也可燙后涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀,質(zhì)脆而身軟,常見有白豆角和青豆角兩種。那么你知道豆角的營養(yǎng)價(jià)值嗎?你知道什么樣的豆角有毒嗎?下面就來聽聽專家的答案吧。

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